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河南省中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学标准 版权信息
- ISBN：9787303137244
- 条形码：9787303137244 ; 978-7-303-13724-4
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
河南省中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学标准 本书特色
河南省中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学标准，本书是由河南省职教教研室主持，召集全省中职学校教师、专家共同研讨，针对本地特以及教学要求，群策群力，编撰而成。
河南省中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学标准 内容简介
河南省中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学标准，本书是由河南省职教教研室主持，召集全省中职学校教师、专家共同研讨，针对本地特以及教学要求，群策群力，编撰而成。
河南省中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学标准 目录
一、农产品保鲜与加工专业教学标准（一）专业名称及代码（二）招生对象与学制（三）培养目标（四）人才规格（五）职业领域（六）课程设置及教学要求（七）教育教学活动时间安排（八）课程设置与教学安排（九）成绩考核（十）说明二、农产品保鲜与加工专业主干课程标准专业基础平台课程标准《农产品贮藏保鲜基础》课程标准《微生物基础》课程标准《食品营养与卫生》课程标准《食品检验技术》课程标准《机械基础》课程标准《营销原理与技巧》课程标准专门化方向课程标准《米面制品加工技术》课程标准《油类产品加工技术》课程标准《豆制品加工技术》课程标准《果品加工技术》课程标准《蔬菜加工技术》课程标准《肉制品加工技术》课程标准《乳制品加工技术》课程标准《蛋制品加工技术》课程标准三、农产品保鲜与加工专业设置标准（一）师资队伍（二）教学文件（三）教学管理（四）教学条件附件 中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学标准研究与开发报告后记
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