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改变全家人的保健养生汤 版权信息
- ISBN：9787553754765
- 条形码：9787553754765 ; 978-7-5537-5476-5
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
改变全家人的保健养生汤 本书特色
《改变全家人的保健养生汤》根据养生原则与要点，给男人、女人、老人、孩子量身定制了功效不同的健康汤品，并结合四季养生、五脏保健，有针对性地选择营养汤品，图文并茂地进行讲解，带来简约而不简单的健康养生汤。
改变全家人的保健养生汤 内容简介
本书根据养生原则与要点, 给男人、女人、老人、孩子量身制定了功效不同的健康汤品, 并结合四季养生、五脏保健, 有针对性地选择营养汤品, 图文并茂进行讲解, 给您全家带来简约而不简单的健康养生之路。
改变全家人的保健养生汤 目录
男人保健壮阳汤经常饮用保健汤品，是男性强身健体、防病治病的一条*安全、*有效、*便捷的途径。本章就分别从男性亚健康状态、男性常见疾病等角度出发，一一讲解各种保健汤品，供广大男性朋友选择。希望您能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰。黄芪山药鱼汤原料黄芪......................................................15克山药.....................................................20克鲫鱼........................................................1条姜、葱、盐各适量做法1将鲫鱼去鳞、内脏，洗净，在鱼两侧各划一刀备用；姜洗净切丝；葱洗净切花。2将黄芪、山药放入锅中，加适量水煮沸，然后转小火熬煮约15分钟后再转中火，放入鲫鱼煮约10分钟。3鱼熟后放入姜、葱、盐调味即可。汤品解说鲫鱼益气健脾，黄芪益气补虚，山药补养肺气；三者搭配同食，可提高人体免疫力，对体虚反复感冒者有一定的食疗效果。杏仁萝卜炖猪肺原料猪肺...................................................250克南杏仁、花菇.....................................各40克萝卜...................................................200克高汤、姜、盐、味精各适量做法1猪肺洗净，切块；南杏仁、花菇浸透洗净；萝卜洗净，带皮切块；姜切片。2将以上用料连同高汤一起放入炖盅，盖上盅盖隔水炖，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1小时，炖好后加盐、味精调味即可。汤品解说猪肺补肺止血，南杏仁祛痰止咳，萝卜能化积滞；三者合用能敛肺定喘、止咳化痰、增强体质，适合体虚导致的反复感冒者食用。参芪炖牛肉原料党参、黄芪........................................各20克牛肉...................................................250克葱、料酒、盐、香油、味精各适量做法1牛肉洗净，切块；党参、黄芪分别洗净，党参切段；葱切段。2将党参、黄芪与牛肉同放于砂锅中，注入清水1000毫升，以大火烧沸后，加入葱段和料酒，转小火慢炖至牛肉酥烂，加盐、味精调味，淋上香油即可。汤品解说党参、黄芪均有补气固表、益脾健胃的功效；牛肉可强健体魄、增强抵抗力。三者合用，对体质虚弱易感冒者有一定的补益效果。双仁菠菜猪肝汤原料猪肝...................................................200克菠菜.......................................................2棵酸枣仁、柏子仁.................................各10克盐适量做法1将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋里，扎紧口。2猪肝洗净切片；菠菜去头，洗净切段；将布袋入锅加4碗水熬药汤，熬至约剩3碗水。3猪肝氽烫后捞起，和菠菜一起放入药汤中，待水沸腾即熄火，加盐调味即成。汤品解说菠菜和猪肝含铁丰富，是补血滋阴的佳品；酸枣仁、柏子仁有养心安神的功效。四者搭配，适合因心血亏虚引起的失眠多梦者食用。灵芝红枣瘦肉汤原料猪瘦肉................................................300克灵芝.......................................................6克红枣、盐各适量做法1将猪瘦肉洗净、切片；灵芝、红枣均洗净，备用。2净锅上火倒入适量水，下猪瘦肉烧沸，捞去浮沫。3下灵芝、红枣，转小火煲煮2小时，加盐调味即可。汤品解说灵芝可益气补心、补肺止咳；红枣可补气养血；猪肉可健脾补虚。三者同用，可调理心脾功能，改善贫血症状。远志菖蒲鸡心汤原料鸡心...................................................300克胡萝卜.....................................................1根远志、菖蒲........................................各15克葱、盐各适量做法1将远志、菖蒲装在棉布袋内，扎紧袋口。2将鸡心汆烫，捞起备用；葱洗净，切成段。3将胡萝卜削皮，洗净切片，与棉布袋一起放入锅中，加4碗水煮汤；以中火滚沸至剩3碗水，再加入鸡心煮沸，下葱段、盐即可。汤品解说远志能安神益智、祛痰消肿；菖蒲能开窍醒神、化湿和胃。本品能滋补心脏，可有效改善失眠多梦、健忘惊悸、神志恍惚等症状。黑豆牛肉汤原料黑豆...................................................200克牛肉...................................................500克姜、盐各适量做法1黑豆淘净，沥干；姜洗净，切片。2牛肉洗净，切成方块，放入开水中汆烫，捞起冲净。3将黑豆、牛肉、姜片盛入煮锅，加适量水，以大火煮沸后，转小火慢炖50分钟，加盐调味即可。汤品解说黑豆有补肾益血、强筋健骨的功效；牛肉有滋补的功效，能促进精力集中及增强记忆力。二者合用，对倦怠疲劳者有一定的食疗作用。桂圆干老鸭汤原料老鸭...................................................500克桂圆干..................................................20克姜、盐、鸡精各适量做法1老鸭去毛和内脏，洗净斩件，入开水锅汆烫；桂圆干去壳；姜洗净切片。2将老鸭肉、桂圆干、姜片放入锅中，加入适量清水，以小火慢炖。3待桂圆干变得圆润之后，调入盐、鸡精调味即可。汤品解说桂圆干能补血安神、补养心脾；鸭肉能养胃滋阴、大补虚劳。二者同用，能有效改善脾胃虚弱、肢体倦怠、食欲不振等症。
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改变全家人的保健养生汤 作者简介
尚云青云南中医学院教授，现任世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副会长、中华中医药学会营养药膳专家分会常务理事、云南省农村义务教育学生营养改善计划食品安全与营养工作专家、世界健康促进联合会常务理事、云南省烹饪协会常务理事、云南省营养学会理事、云南省预防医学第二届食品安全分会委员。于雅婷主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
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