扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
中医基础理论
-
>
高校军事课教程
-
>
思想道德与法治(2021年版)
-
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)
-
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医诊断学--新世纪第五版
-
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
发酵技术 版权信息
- ISBN：9787562495901
- 条形码：9787562495901 ; 978-7-5624-9590-1
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
发酵技术 本书特色
本书为高职高专制药技术类专业系列规划教材。全书遵循工学结合模式的编写体例，根据微生物发酵行业相关工作岗位的职业标准，将编写内容分为9个典型项目，主要包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制、发酵罐操作、发酵产物提取与纯化、厌氧发酵产品的生产、有氧发酵产品的生产、基因重组产品的生产，同时在每个项目的子任务下设置了相应的技能训练。本书在保留微生物发酵领域基本理论知识的同时，强化了以相关职业标准为基础的技能操作训练，旨在提高技术技能型人才的操作技能水平。本书适用于高职高专制药技术、生物制药技术、生物技术及应用、微生物技术、食品微生物技术等专业作为教材使用，也可供相关行业工程技术人员参考。
发酵技术 内容简介
全书遵循工学结合模式的编写体例, 根据微生物发酵行业相关工作岗位的职业标准, 将编写内容分为9个典型项目, 主要包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制、发酵罐操作、发酵产物提取与纯化、厌 醴⒔筒返纳⒂醒醴⒔筒返纳⒒蛑刈椴返纳?
发酵技术 目录
项目1发酵技术概论任务1.1发酵技术与发展任务1.2发酵工业与产品任务1.3发酵工业的现状与未来【项目小结】【思考练习】项目2发酵工业菌种及种子制备任务2.1发酵工业菌种选育与保藏任务2.2发酵工业用培养基制备任务2.3种子扩大培养及质量控制【项目小结】【思考练习】项目3发酵工业无菌操作任务3.1发酵工业设备管道灭菌任务3.2发酵工业的连续灭菌任务3.3发酵工业的分批灭菌任务3.4发酵工业的空气灭菌【项目小结】【思考练习】项目4发酵过程控制任务4.1发酵过程温度控制任务4.2发酵过程ph控制任务4.3发酵过程do控制任务4.4发酵过程泡沫控制任务4.5发酵补料控制任务4.6发酵基质浓度及菌浓度控制【项目小结】【思考练习】项目5发酵罐操作任务5.130~300 l二级机械搅拌通风发酵罐结构认识与操作任务5.2啤酒发酵设备认识与操作【项目小结】【思考练习】项目6发酵产物提取与纯化任务6.1发酵液预处理及固液分离任务6.2细胞破碎与浓缩任务6.3发酵产物分离与纯化任务6.4产物结晶与干燥【项目小结】【思考练习】项目7厌氧发酵产品的生产任务7.1乳酸菌类制品发酵生产任务7.2啤酒发酵生产任务7.3葡萄酒发酵生产【项目小结】【思考练习】项目8有氧发酵产品的生产任务8.1谷氨酸的发酵生产任务8.2青霉素的发酵生产任务8.3淀粉酶的发酵生产任务8.4柠檬酸的发酵生产【项目小结】【思考练习】项目9基因重组产品的生产任务9.1重组大肠杆菌发酵生产α-干扰素任务9.2重组毕赤酵母发酵生产乙肝表面抗原【项目小结】【思考练习】参考文献
展开全部
书友推荐
- >
月亮虎
月亮虎
¥19.7¥48.0 - >
自卑与超越
自卑与超越
¥17.9¥39.8 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥12.9¥30.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥8.8¥23.8 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥22.4¥49.8 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥16.9¥21.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥12.2¥29.8 - >
山海经
山海经
¥17.7¥68.0
本类畅销
-
食品添加剂
¥33.5¥45 -
VB语言程序设计
¥29.9¥39.8 -
C语言程序设计习题与实验指导
¥9.1¥18 -
地下建筑结构-(第三版)-(赠课件)
¥49.4¥55 -
模具制图
¥37.8¥49 -
工程机械结构认知
¥10.5¥22
