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物联网与食品质量安全 版权信息
- ISBN:9787030460677
- 条形码:9787030460677 ; 978-7-03-046067-7
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
物联网与食品质量安全 本书特色
农业物联网把农业生产与食品加工、物流配送等 信息互联互通,实现对农产品的无缝感知和智能控制 。在此基础上,通过与信息公共服务平台和文化公共 服务平台等的深度融合,向农产品的电子商务、品牌 化和专业化发展,实现农业物联网的商业应用和社会 服务。由郑立荣、何勇、王俊宇、王开疆编*的《物 联网与食品质量安全》针对农业物联网在食品安全领 域的发展与应用进行了探讨,首先综述了物联网的发 展历程和我国食品安全面临的问题,提出了农业物联 网的系统架构,然后介绍了用于食品全产业链(包括 生产、流通和数据共享/服务)的农业物联网关键技术 ,*后结合应用案例对上述技术的综合应用进行了说 明。 本书可以为物联网、互联网十、食品安全、农业 信息化等领域的教学、科研和开发人员提供参考。
物联网与食品质量安全 内容简介
食品质量安全问题作为当前我国社会的一个基础问题之一,受到了研究人员和工程人员的广泛关注。如何利用信息技术为食品质量安全提供保障也是当前信息领域的研究热点。本书依托863主题项目“农业物联网与食品质量安全控制体系研究”,融合了复旦大学、浙江大学、中国农业大学等多家科研院所的研究成果,探讨了如何使用农业物联网技术实现对食品供应全生命周期的监控和管理,降低食品安全风险,提高社会对食品供应的可信赖程度。
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