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养生粥品一步一图教你做-全分解视频版 版权信息
- ISBN：9787538884944
- 条形码：9787538884944 ; 978-7-5388-8494-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
养生粥品一步一图教你做-全分解视频版 本书特色
粥品看重的是入口的质感，因此如何煮粥非常重要。本书主要介绍日常生活中常见的粥品，从功效、病症、人群、四季养生等方面，列举了多款美味粥品。本书所选的材料涵盖日常食材、药材等，还介绍调料、做法、烹饪提示，将一道粥品的制作过程完全展现，让养生粥品不再难煲。
养生粥品一步一图教你做-全分解视频版 内容简介
网罗多种功效的美味粥品，从传统、防病、人群养生、四季养生等方面展现粥品的煲煮技巧，从材料、调料、做法到烹饪提示，再用“二维码”，将菜肴制作与动态视频紧密结合，全分解过程，力求做到一步一图，教你煲出*贴合心意的养生粥品。
养生粥品一步一图教你做-全分解视频版 目录
part1粥 — 家常养生**补煲粥器具的选择很重要高压锅002微波炉002电饭煲003砂锅003焖烧锅003煮粥顺序要正确浸泡004开水下锅004火候005搅拌005点油005底、料分煮005煮粥技巧要掌握巧选煮粥的原料006掌握好水量006善用容器的保温性006熬一锅高汤007学会制作美味粥底007海鲜粥去腥味007好粥的功效要看重帮助控制体重008保护肌肤008增强食欲、补充体力008帮助消化009防止便秘009调养肠胃009延年益寿009喝粥宜忌要牢记早晨宜空腹喝粥010太烫的粥不宜食用010五谷杂粮粥不宜过量食用010三餐不能总喝粥011冰粥并不可取011喝粥人群要分清体力劳动者宜选高蛋白粥012应酬多者喝粥宜控糖控脂012电脑一族多喝有助护眼的粥013消化不好的人少吃豆类粥013胃病患者少喝粥013糖尿病患喝白粥要适量014老人小孩喝粥宜软烂014孕妇应慎食薏米粥014part 2传统经典粥清粥大米粥016大米小米粥017糯米稀粥018红薯粥019咸粥香菇大米粥020香菜鲇鱼粥021鲜虾粥022香菇皮蛋粥023牛肉萝卜粥024胡椒猪肚砂锅粥026甜粥牛奶粥028牛奶麦片粥029黑米莲子粥030荷叶莲子枸杞粥031鲜藕枸杞甜粥032part 3家常养生粥增强免疫力菱角莲藕粥034山药蔬菜粥035紫薯桂圆小米粥036葡萄干苹果粥037红豆腰果燕麦粥038鲈鱼西蓝花粥040健脾胃高粱红豆粥042冬瓜绿豆粥043芡实大米粥044薏米红薯粥045健脾益气粥046五味健脾粥047木耳山楂排骨粥048清热去火鲫鱼薏米粥050冬瓜莲子绿豆粥051红糖绿豆粥052红豆南瓜粥053玉米山药粥054当归马蹄粥055鲜虾香菇粥056抗衰防皱蔬菜粥058核桃蔬菜粥061花菜菠萝稀粥062榛子枸杞桂花粥063红枣糯米甜粥064胡萝卜猪血豆腐粥065芝麻猪肝山楂粥066滋阴润肺枸杞川贝花生粥068藕丁西瓜粥069part 3双米银耳粥070香菇瘦肉粥071海参粥072保肝护肾黑米桂花粥074山药玉米粥075枸杞猪肝茼蒿粥077板栗牛肉粥078牡蛎粥079西蓝花蛤蜊粥080排毒瘦身木瓜杂粮粥082小米黄豆粥083鸡肉木耳粥084海带绿豆粥086鳕鱼粥087鲜虾木耳芹菜粥089补血养颜补血养生粥090益气养血粥091陈皮红豆粥092当归红花补血粥093山药乌鸡粥094鸡肝土豆粥097美白祛斑绿豆凉薯小米粥098黑糖黑木耳燕麦粥099玉米红薯粥100**桃薏米粥101胡萝卜瘦肉粥102明目乌发黑芝麻牛奶粥104黑芝麻杏仁粥105桑葚茯苓粥106核桃**粥107板栗红枣小米粥108松子玉米粥109part 4防病去病养生粥感冒薏米莲子红豆粥122薄荷糙米粥123香菜冬瓜粥124胡萝卜粳米粥125咳嗽贝母糙米粥126南瓜麦片粥127芝麻杏仁粥128沙参薏米粥129山药枸杞薏米粥130百合猪心粥131便秘香蕉粥132香蕉燕麦粥133玉米燕麦粥134苦瓜胡萝卜粥135豆腐菠菜玉米粥136腹泻山药薏米芡实粥138百合糙米粥139part 4鸡蛋瘦肉粥110养心安神菊花核桃粥112莲子百合瘦肉粥113杏仁猪肺粥114鱼肉菜粥117苹果牛奶粥118莲子葡萄干粥120花椒瘦肉粥140白果莲子乌鸡粥141白扁豆粥142苹果稀粥143高血压芹菜玉米粥144菠菜山楂粥145丹参山楂大米粥146小米山药粥147桃仁红米粥148当归黄芪红花粥149高脂血症黑米党参山楂粥150香菇芹菜小米粥151绿豆荞麦燕麦粥152鸡蛋西红柿粥153糖尿病桃仁苦瓜粥154干贝苦瓜粥155火腿玉米粥156板栗桂圆粥158陈皮瘦肉粥159小白菜洋葱牛肉粥161口腔溃疡鸡蛋木耳粥162小米鸡蛋粥164糙米绿豆红薯粥165绿豆糯米奶粥166黑芝麻核桃粥167失眠桂圆糙米舒眠粥168红糖小米粥169芝麻核桃薏米粥170芡实花生红枣粥171桂圆红枣小麦粥172莲子核桃桂圆粥173part 5不同人群养生粥老年人参芪桂圆粥182核桃木耳粳米粥183南瓜子小米粥184薏仁党参粥185南瓜燕麦粥186儿童菠菜蛋黄粥188山药蛋粥189奶酪蘑菇粥190鸡肝圣女果米粥193蔬菜三文鱼粥194果味麦片粥195孕产妇玉米胡萝卜粥196红枣小麦粥197菠菜银耳粥198黑芝麻粥200牛奶鸡蛋小米粥201山药香菇鸡丝粥202鸡肉粥204薏芡猪肚粥205part 5月经不调益母草鲜藕粥174百合乌鸡粥177红豆黑米粥178红枣黑豆粥179红枣桂圆小米粥180女性韩式南瓜粥206花菜香菇粥207三七红枣粥208菊花枸杞瘦肉粥209燕窝阿胶糯米粥210糯米桂圆红糖粥211男性党参杜仲糯米粥212花生牛肉粥213海鲜粥214海虾干贝粥215芡实海参粥216part 6四季养生粥春季食粥，温补阳气银耳百合粳米粥218枣仁莲子粥219花椒生姜粥220山药粥221茯苓枸杞山药粥222韭菜鲜虾粥223猪肝瘦肉粥224夏季食粥，清火利湿茯苓祛湿粥226菊花粥227丝瓜绿豆粥228红枣苦瓜粥229黑米红豆粥230绿豆冬瓜大米粥231秋季食粥，滋阴去燥奶油南瓜粥232紫米桂花粥233红枣桂圆麦粥234芡实莲子粥235百合玉竹粥236苹果梨香蕉粥237冬季食粥，补气暖身核桃百合玉米粥238腊八粥239党参山药薏米粥240鱼蓉瘦肉粥241羊肉山药粥242桂圆鸽蛋粥244
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养生粥品一步一图教你做-全分解视频版 作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www。zhirongcook。com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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