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饮食营养食疗

家庭饮食宜忌大全1888例

作者：焦明耀

出版社：军事医学科学出版社出版时间：暂无

开本： 16开 页数： 232

本类榜单：保健/心理健康销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

家庭饮食宜忌大全1888例版权信息

ISBN：9787516306659
条形码：9787516306659 ; 978-7-5163-0665-9
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
保健/心理健康
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饮食营养食疗

家庭饮食宜忌大全1888例本书特色

焦明耀主编的《家庭饮食宜忌大全1888例（精）》所选条目或来自于古代经典药籍，或来源于现代营养学的科学研究，也有的是日常生活的经验积累，均去芜存菁，从科学饮食与营养宜忌、食物搭配中的相宜与相克、不同年龄与群体的饮食与宜忌、春夏秋冬的饮食宜忌、不同职业的饮食宜忌、常见病的饮食宜忌、食物烹饪中的宜忌、饮食器具使用中的宜忌等方面，将小餐桌上的大学问，进行了全面、科学的论述。使读者能从中获取必要的科学饮食知识，从而走向科学的饮食生活，以便在日常饮食中趋利避害，在营养饮食中能够真正地收获美食，享有健康，做一个健康而又快乐的现代人。

家庭饮食宜忌大全1888例内容简介

本书从基本的营养知识讲起，不仅讲解了100多种食材的搭配宜忌，还介绍了不同年龄段、不同季节、不同职业、常见病患的饮食方案，并有关于饮食与烹饪、餐具方面的宜忌知识介绍，是一本科学详尽的宜忌宝典、简便可行的养生指南、量身定制的膳食方案。

家庭饮食宜忌大全1888例目录

**章不可不知的饮食营养知识保障生命活力的7大营养素水：生命之源蛋白质：生命的物质基础维生素：不可或缺的有机物矿物质：小物质有大功效碳水化合物：力量的源泉脂肪：生命运转必需品膳食纤维：人体清道夫掌握科学的营养饮食模式蔬菜水果不可少鱼、禽、蛋与瘦肉应常吃奶类、豆类营养好清淡少盐*健康根据活动量来定食量不要无节制饮酒注重食物的清洁卫生遵循饮食搭配的原则粗细搭配荤素搭配多品种搭配生熟搭配第二章掌握食物搭配宜忌，让饮食更科学蔬菜搭配宜忌指南大白菜：菜中之王香菜：提味佳蔬茭白：美人腿番茄：菜中之果竹笋：菜中珍品白萝卜：保健圣品黄瓜：厨房里的美容品菠菜：维生素宝库空心菜：绿色精灵辣椒：开胃良菜圆白菜：菜中良药花生：长生果莲藕：药食佳品黄花菜：席上珍品苦瓜：君子菜豆芽：如意菜丝瓜：美人瓜苋菜：雁来红苘蒿：菊花菜莴笋：助眠高手油莱：防癌先锋土豆：地下人参韭菜：起阳草芹菜：降压美味茄子：老少皆宜之菜黑木耳：素中之荤山药：补虚佳品胡萝卜：小人参甘薯：热量加油站果品搭配宜忌指南菠萝：飘香果木瓜：万寿果猕猴桃：维C之王苹果：健康果桃：天下**果山楂：胭脂果柚子：食疗佳果草莓：水果皇后枣：天然维生素丸杏：夏季鲜果杏仁：休闲小吃西瓜：瓜中之王甜瓜：除臭果栗子：木本粮食石榴：冬天的宝石柿子：滋养果葡萄：植物珍珠柠檬：益母果香蕉：快乐水果梨：百果之宗荔枝：果中王者柑橘：美容果甘蔗：补铁能手禽畜搭配宜忌指南猪肉：餐桌之王猪蹄：美食良药猪血：补血佳品猪肠：脂肪提供者猪肝：补益佳品牛肉：肉中骄子牛肝：保健佳品羊肉：进补良方 …… 第三章因地制宜，人生不同阶段的饮食宜忌第四章四时轮回，春夏秋冬中的饮食宜忌第五章职业不同，饮食宜忌有区别第六章营养治病，常见病患者的饮食宜忌第七章杜绝不良习惯，日常饮食与烹饪的宜与忌第八章餐具不同，使用宜忌也相异

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家庭饮食宜忌大全1888例作者简介

焦明耀，北京天下一家餐饮管理有限公司总经理、高级烹饪技师、世界美食药膳大师、世界中华美食药膳研究会常务理事、国际餐饮协会副会长、法国国际厨皇美食学会厨皇、中国菜创新研究会高级研究员、首都营养美食学会烹饪养生专业委员会主任、北京工商大学兼职教授、东方美食学院客座教授、“滋补官府菜”专利注册人。荣获2003年国家商业科技进步奖、第三届全国烹饪大赛个人金奖、第五届全国烹饪大赛团体金奖。率先提出“生态餐饮学说”，并以此为理论基础编著了“中华百草御膳”系列中的《益寿篇》《健康篇》《养颜篇》等专著。其传略被《世界名人大典》《烹饪名人录》收录。

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