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3步图解版家常川菜 版权信息
- ISBN:9787538495003
- 条形码:9787538495003 ; 978-7-5384-9500-3
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
3步图解版家常川菜 本书特色
《3步图解版》系列图书共分为六本,分别为《家常菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》。根据家常菜的特点,每本书在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴均配以关键的三个步骤图,方便读者理解和操作,可以使读者能够快速抓住重点,烹调出既营养又健康的家常美食,达到一学就会的目的。
3步图解版家常川菜 内容简介
本书分为蔬菜豆制品、营养畜肉、美味禽蛋、鲜美水产、风味小吃五章。主要内容包括:开水白菜、干贝菜心、合川肉片、麻辣牛肉等。
3步图解版家常川菜 目录
3步图解版家常川菜 作者简介
夏金龙等,中国烹饪大师,国家级评委,国际餐饮评委,国家职业技能竞赛裁判员,国家中式高级烹调技师,国家公共高级营养师高级技师。曾荣获:'中华金厨奖',第六届全国烹饪大赛团体金奖,个人热菜银牌,第三届全国中餐技能创新大赛获'特金奖'。
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