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精选食材巧做家常菜 版权信息
- ISBN：9787518405381
- 条形码：9787518405381 ; 978-7-5184-0538-1
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
精选食材巧做家常菜 本书特色
本书从百姓熟知的家常食材种类入手，详细介绍了43种家常食材的主要功效、建议摄入量、选购、储存、黄金搭配等要点，每种食材还配有多道分步详解的家常菜谱，烹调要点和技巧一目了然，即使零厨艺的新手也能一学就会。 *常见的食材，*巧妙的选购，*易上手的做法，*美味的家常菜。
精选食材巧做家常菜 内容简介
常见的食材，巧妙的选购，易上手的做法，做出媲美餐厅味道的美味营养家常菜。
精选食材巧做家常菜 目录
01 chapter 绿叶茎薹类食材 蔬菜中的“小清新” 大白菜 佛手白菜 白菜棒骨汤 海米炒白菜 白菜炖带鱼 白菜心拌海蜇 白菜土豆汤 辣白菜豆腐汤 白菜木耳烧豆泡 醋熘白菜 菠菜 菠菜鸡肉丸汤 菠菜海米鸡蛋汤 菠菜拌牡蛎肉 姜汁菠菜 花生拌菠菜 油菜 香肠炒油菜 小油菜鱼丸汤 豆浆菜心汤 炝拌小油菜 香菇烧油菜 韭菜 鱿鱼花炒韭菜 韭菜炒虾仁 烤韭菜 韭菜炒鸡蛋 凉拌韭菜 芹菜 芹菜炒猪肝. 芹菜炒肉丝 芹菜叶鸡蛋汤 芹菜叶拌黄豆 香菇芹菜 茼蒿 茼蒿羊肉粉丝汤 茼蒿豆腐卷 茼蒿拌豆渣 茼蒿炒萝卜丝 蒸茼蒿 生菜 生菜炒肘子肉 蒜泥生菜 生菜豆腐汤 生菜蘸酱 蚝油生菜 茶油拌生菜时蔬 生菜平菇肉片汤 生菜包肉 圆白菜 肉片炒圆白菜 圆白菜蒸虾 圆白菜粉丝鲜虾汤 圆白菜拌腐竹木耳 锦带菜卷 手撕圆白菜 香菇圆白菜汤 圆白菜黄豆排骨汤 西蓝花 红烧肉扣西蓝花 西蓝花炒虾球 西蓝花烧海参 蒜泥西蓝花 西蓝花胡萝卜木耳汤 02 chapter 瓜茄类食材 瘦身抗衰属它行 黄瓜 黄瓜鸡片汤 黄瓜炒鱿鱼 蛤蜊黄瓜汤 黄瓜火腿汤 黄花菜炒黄瓜 清香瓜条 蓑衣黄瓜 魔芋拌黄瓜 黄瓜拌香蕉 南瓜 南瓜粉蒸肉 南瓜山药鸡翅汤 咸蛋黄焗南瓜 奶香南瓜羹 清炒南瓜丝 冬瓜 冬瓜草鱼煲 冬瓜羊肉丸子汤 冬瓜银耳羹 木耳炖冬瓜 蟹味菇烧冬瓜 丝瓜 猪蹄炖丝瓜豆腐 丝瓜鲈鱼汤 丝瓜炒花蛤 丝瓜烩玉菇 番茄丝瓜汤 苦瓜 苦瓜酿肉 苦瓜腐竹干贝汤 苦瓜拌海蜇 苦瓜摊鸡蛋 <
展开全部
精选食材巧做家常菜 作者简介
刘建平 医学博士，教授，硕士研究生导师。中央电视台“健康之路”栏目特约专家。世界中联消化病专业委员会委员，中国中医药学会脾胃分会委员。河北省中医院脾胃病科主任，主任医师。二十多年来，一直从事功能性胃肠病、消化道肿瘤及癌前状态疾病的发病机制和有效防治方面的研究。
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