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高职高专教材

有机化学

作者：张艳敏，林洁，孙露敏主编

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2015-08-01

开本： 16开 页数： 317

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

有机化学版权信息

ISBN：9787518403752
条形码：9787518403752 ; 978-7-5184-0375-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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高职高专教材

有机化学本书特色

包括基础理论和实际训练两部分，具体内容包括有机化学基础平台，烃（烷烃、单烯烃、炔烃、二烯烃、脂环烃、芳香烃），烃的衍生物（卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮硫磷有机化合物），天然有机化合物（杂环化合物和生物碱、对映异构和碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂类和萜类化合物），有机化学实验的一般常识、基本操作和有机化学应用实验。

有机化学内容简介

“有机化学”是生物类专业“三大化学”之一，是重要的专业基础课。本教材对传统《有机化学》教材进行了优化，除了符合教育部“课改、教改”要求，开展项目化课程设置外，还增加了“身边的化学”“知识链接”等趣味性阅读内容，使学生轻松认识和学习专业性极强的有机化学知识。

有机化学目录

**部分基础理论模块一基础平台一、有机化学和有机化合物二、有机化合物的特点三、有机化合物的结构四、有机化合物的分类模块二有机化合物的母体--烃项目一烷烃一、烷烃的同系列和同分异构现象二、烷烃的命名三、烷烃的结构四、烷烃的物理性质五、烷烃的化学性质六、烷烃的来源和用途七、重要的烷烃项目二单烯烃一、单烯烃的结构二、单烯烃的同分异构和命名三、单烯烃的物理性质四、单烯烃的化学性质五、重要的单烯烃项目三炔烃一、炔烃的结构二、炔烃的同分异构和命名三、炔烃的物理性质四、炔烃的化学性质五、重要的炔烃--乙炔项目四二烯烃一、二烯烃的分类和命名二、1，3-丁二烯的结构三、共轭二烯烃的化学性质项目五脂环烃一、脂环烃的分类和命名二、环烷烃的结构三、脂环烃的物理性质四、脂环烃的化学性质五、重要的脂环烃化合物项目六芳香烃一、芳香烃的分类二、单环芳烃的结构三、单环芳烃的同分异构和命名四、单环芳烃的物理性质五、单环芳烃的化学性质六、苯环上的亲电取代定位规律七、稠环芳烃模块三烃的衍生物项目一卤代烃一、卤代烃的分类、同分异构和命名二、卤代烃的结构三、卤代烃的物理性质四、卤代烃的化学性质五、卤代烯烃和卤代芳烃六、重要的卤代烃项目二醇、酚和醚一、醇二、酚三、醚项目三醛、酮和醌一、醛和酮的分类和命名二、醛和酮的物理性质三、醛和酮的化学性质四、重要的醛和酮五、醌项目四羧酸及其衍生物一、羧酸的分类和命名二、羧酸的物理性质三、羧酸的化学性质四、重要的羧酸五、羧酸衍生物的命名六、羧酸衍生物的物理性质七、羧酸衍生物的化学性质八、重要的羧酸衍生物项目五含氮、磷、硫的有机化合物一、硝基化合物二、胺的分类、命名和结构三、胺的物理性质四、胺的化学性质五、重要的胺六、含磷有机化合物七、含硫有机化合物模块四天然有机化合物项目一杂环化合物和生物碱一、杂环化合物的分类和命名二、杂环化合物的化学性质三、重要的杂环化合物四、生物碱项目二对映异构和碳水化合物一、物质的旋光性二、对映异构现象和分子结构的关系三、含一个手性碳原子化合物的对映异构四、含两个手性碳原子化合物的对映异构五、构型的标记--r、s命名规则六、碳水化合物概述七、单糖八、双糖九、多糖项目三氨基酸和蛋白质一、氨基酸二、蛋白质项目四油脂和萜类化合物一、油脂二、萜类化合物第二部分实操训练项目一有机化学实验的一般常识一、开展有机化学实验的目的二、有机化学实验室规则三、实验室常见事故的预防和急救常识四、有机实验常用仪器及装置五、实验预习、实验记录和实验报告项目二有机化学实验基本操作一、加热和冷却二、蒸馏三、分馏四、水蒸气蒸馏五、熔点的测定六、沸点的测定七、升华八、萃取九、干燥项目三有机化合物的性质验证一、烃的性质验证二、卤代烃的性质验证三、醇和酚的性质验证四、醛和酮的性质验证五、羧酸及其衍生物的性质验证六、胺的性质验证七、碳水化合物的性质验证八、氨基酸和蛋白质的性质验证参考文献

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