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《本草纲目》饮食宜忌速查全书—超值全彩白金版

《本草纲目》饮食宜忌速查全书—超值全彩白金版

出版社:中医古籍出版社出版时间:2015-05-01
开本: 16开 页数: 307页
中 图 价:¥33.3(4.9折) 定价  ¥68.0 登录后可看到会员价
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《本草纲目》饮食宜忌速查全书—超值全彩白金版 版权信息

《本草纲目》饮食宜忌速查全书—超值全彩白金版 本书特色

在中国,本草养生被视为中医养生的本源,《本草纲目》则被奉为本草养生圣典。药食同源,食物如同药物一样,皆有性味之分,这是饮食宜忌理论的基础。董广民主编的《本草纲目饮食宜忌速查全书(超值全彩白金版)(精)》针对人们日常生活,结合饮食习惯的实际情况,参考《本草纲目》传统典籍的记载,借鉴并利用养生学、医学和营养学的理论,为读者提供随时可以参考的饮食宜忌方案。

《本草纲目》饮食宜忌速查全书—超值全彩白金版 内容简介

《本草纲目》是中华本草学集大成者,集中体现了中国古代医学所取得的*高成就,素有“医学之渊海”“格物之通典”之美誉,是中华民族取之不尽、用之不竭的医药宝库,里面不仅介绍了各种中草药,更介绍了各种饮食养生理论。《本草纲目》记载,“饮食者,人之命脉也,而营卫以赖之”,即食物是人体*重要的营养来源,是维持生命活动的必要条件。“养生之道,莫先于食”,根据食物的性味、功效,合理搭配五味营养,使谷肉果蔬相互调和,从而达到延年益寿、保养生命、增强体质、预防疾病的目的,是符合现代人倡导的食物养生之道的。  药食同源,食物如同药物一样,皆有性味之分,这是饮食宜忌理论的基础。五味调和,遵守宜忌,脏腑得益,人体健康;五味偏嗜,不遵宜忌,将导致五脏失调,易产生疾病。食物都有其各自的特性,将它们搭配食用时,会产生各种各样奇妙的变化。掌握了食物的性味功效,才能进行适当的食物搭配。食物若搭配得宜,不仅能够促进营养物质的吸收,还能达到防病、治病的目的;但若搭配不当,不仅造成了营养物质的流失,长期食用还会对身体产生意想不到的危害,正所谓“搭配得宜能益体,搭配失宜则成疾”。所以,我们必须在日常饮食中熟知常见食物之间的相宜、相克关系,这样才能在安排膳食时趋利避害、合理配餐,让食物的食用和药用价值得到充分的发挥。

《本草纲目》饮食宜忌速查全书—超值全彩白金版 目录

绪论 食物的特征 食物的五色 食物的五味 五色对五味的食用宜忌 食物的四气 食物的相宜与相克 发物 忌口 食物的科学配伍 饮食养生要顺页应季节 “药食同源”之说 食物归经和升降沉浮 “以脏补脏”说 上篇 生活中的健康饮食宜忌 **章 膳食平衡 什么是膳食平衡 怎样才能维持膳食平衡 八条重要的平衡膳食方式 主食与副食的平衡 杂与精的平衡 膳食中的五味平衡 饮食中的酸碱平衡 膳食中的冷热平衡 膳食中的干稀平衡 就餐速度快与慢的平衡 第二章 不同体质饮食宜忌 气虚型体质 气虚型的药膳养生 …… 中篇 常见食物饮食宜忌 下篇 常见病症饮食宜忌
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