-
>
中医基础理论
-
>
高校军事课教程
-
>
思想道德与法治(2021年版)
-
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)
-
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医诊断学--新世纪第五版
-
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
食品机械与设备 版权信息
- ISBN:9787565509872
- 条形码:9787565509872 ; 978-7-5655-0987-2
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
食品机械与设备 本书特色
《食品机械与设备》是“全国高等学校食品类专业系列教材”之一。《食品机械与设备》凝聚了国内14个单位(13所高校、1个研究所)的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究人员的智慧,历经多年合作编写而成。《食品机械与设备》的编写基于现代食品工业的产品开发和生产过程加工工艺与完善适用的机械设备的配合,它们是一有机的整体。食品加工的工艺是机械与设备的前提,而机械与设备是其工艺的保证,相辅相成,互相促进,不可偏颇。《食品机械与设备》从食品加工过程的整体,从食品加工所涉及的安全、材料、控制等相关知识出发,全面介绍食品机械与设备。全书共分15章,包括:食品机械发展简史,食品机械常用材料,食品机械电气自动控制技术,食品机械安全性,食品清理和分选机械与设备,输送机械与设备,粉碎机械,搅拌、混合及均质机械与设备,分离机械,浓缩设备,干燥机械,杀菌设备,成型机械,冷冻冷藏设备,发酵设备。
食品机械与设备 内容简介
本书共分为15章, 包括: 食品机械发展简史, 食品机械常用材料, 食品机械电气自动控制技术, 食品机械安全性, 食品清理和分选机械与设备, 输送机械与设备, 粉碎机械, 搅拌、混合及均质机械与设备, 分离机械, 浓缩设备, 干燥机械等。
食品机械与设备 目录
- >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
经典常谈
经典常谈
¥17.1¥39.8 - >
二体千字文
二体千字文
¥14.0¥40.0 - >
山海经
山海经
¥19.1¥68.0 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥11.5¥32.8 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥13.9¥21.0 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.9¥10.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥10.4¥29.8
-
食品添加剂
¥33.5¥45 -
VB语言程序设计
¥29.9¥39.8 -
C语言程序设计习题与实验指导
¥9.1¥18 -
地下建筑结构-(第三版)-(赠课件)
¥49.4¥55 -
模具制图
¥37.8¥49 -
工程机械结构认知
¥10.5¥22