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邮轮服务与管理

作者：何晓颖

出版社：机械工业出版社出版时间：2015-07-01

开本：其它页数： 103

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版权信息
本书特色
内容简介
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邮轮服务与管理版权信息

ISBN：9787111497493
条形码：9787111497493 ; 978-7-111-49749-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
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邮轮服务与管理本书特色

随着邮轮经济强有力的发展，中等职业学校开始致力于海洋旅游专业的建设，把培养邮轮服务人员作为海洋旅游专业的一个发展方向。本书的编写遵循教育部对职业教育的要求，理论和实践相结合，注重学生动手能力的培养，有助于提高专业教学的针对性，提高学生对邮轮服务与管理的认识，以更好地适应邮轮服务的要求。　　本书分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务、邮轮康乐服务。在“邮轮餐饮服务”中特别加入了邮轮餐饮服务实践和邮轮酒吧服务实践。　　本书可以作为中等职业学校旅游类专业的教材，也可以作为相关行业的实训教材。

邮轮服务与管理内容简介

本教材分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务和邮轮康乐服务。在邮轮餐饮服务特别强调邮轮餐饮服务实训和邮轮酒吧服务实训。本教材可以作为中等职业学校物流服务与管理及相关专业的教材，也可以作为相关行业实训教材。

邮轮服务与管理目录

前言
**章邮轮知识概述
第二章邮轮客房服务
　**节客房部对客服务概述
　第二节邮轮对客服务要点
　第三节对客服务的程序、标准及质量控制
第三章邮轮餐饮服务
　**节邮轮餐饮部服务概述
　第二节邮轮餐饮服务英语
　第三节邮轮餐饮服务实践
　第四节邮轮酒吧服务实践
第四章邮轮康乐服务
　**节康乐部组织机构的设置及管
　第二节康乐部的优质服务
　第三节康乐部投诉的处理
　第四节处理投诉的原则和方法
参考文献

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