扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
中医基础理论
-
>
高校军事课教程
-
>
思想道德与法治(2021年版)
-
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)
-
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医诊断学--新世纪第五版
-
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
酒店质量管理原理与实务 版权信息
- ISBN:9787301255438
- 条形码:9787301255438 ; 978-7-301-25543-8
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
酒店质量管理原理与实务 本书特色
《酒店质量管理原理与实务》是针对应用型本科院校酒店管理和旅游管理专业的专业基础课教材。本书在内容设计为"认识酒店行业"、"服务好酒店客人"和"管理优秀的酒店"三个篇章,全面阐述了中国酒店行业的发展及酒店管理应该具备的基本理念,酒店服务的组织和整体运作流程,以及人力资源、收益、营销等关键管理职能的实施。全书在内容上特别重视"意识"、"知识"、"技能"并重,并重视案例的本土化和思考讨论环节的设计。
酒店质量管理原理与实务 内容简介
《酒店质量管理原理与实务》可用作酒店管理和旅游管理专业的教材,也适合酒店店从业人员选读或作为酒店管理者培训教材使用,同时也作为各类成人教育相关专业的教学用书。
酒店质量管理原理与实务 目录
第1章 酒店业概况
第2章 中外酒店集团
第3章 管理理念和方法
第4章 酒店组织设计
第5章 前厅部的运转
第6章 酒店餐饮管理
第7章 客房部的运转
第8章 康乐部的运转
第9章 酒店安全管理
第10章 人力资源管理
第11章 收益管理与成本控制
第12章 酒店设备管理
第13章 酒店营销与品牌管理
第2章 中外酒店集团
第3章 管理理念和方法
第4章 酒店组织设计
第5章 前厅部的运转
第6章 酒店餐饮管理
第7章 客房部的运转
第8章 康乐部的运转
第9章 酒店安全管理
第10章 人力资源管理
第11章 收益管理与成本控制
第12章 酒店设备管理
第13章 酒店营销与品牌管理
展开全部
书友推荐
- >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
诗经-先民的歌唱
诗经-先民的歌唱
¥18.7¥39.8 - >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥19.7¥45.8 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥15.6¥38.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥20.7¥39.8 - >
山海经
山海经
¥20.4¥68.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥11.6¥29.8