扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
四千年农夫 中国、朝鲜和日本的永续农业
-
>
线辣椒优质高产栽培
-
>
生命的艺术:动物解剖学的神秘历史之旅
-
>
正确使用农药知识问答
-
>
迷你花园:打造你的玻璃生态瓶
-
>
花史左编
-
>
海水抗风浪网箱工程技术
新型热带香菜蔬菜胡椒属植物山蒌的开发与利用 版权信息
- ISBN：9787503878442
- 条形码：9787503878442 ; 978-7-5038-7844-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
新型热带香菜蔬菜胡椒属植物山蒌的开发与利用 本书特色
山蒌为胡椒科胡椒属野生植物，别名有山捞、假药、假蒌等，在我国南部海南、广东、广西、云南、福建等省（自治区）有分布。刘进平、黄东益、成善汉编著的《新型热带香菜蔬菜胡椒属植物山蒌的开发与利用》介绍了山蒌特性与利用价值，包括山蒌的生物学特性、同属植物胡椒与蒌叶、山蒌叶的营养价值、山蒌的药用和观赏绿化价值，并介绍了以山蒌为原料的极具海南黎族特色的山蒌叶菜品开发、作为药用植物和绿化观赏植物的开发利用。尤其值得注意的是，山蒌叶菜品除具有独特的香味和风味外，还具有良好的保健功能，有十分广阔的开发利用前景。本书是国内外**本将山蒌作为热带香菜蔬菜进行开发利用研究的著作。我们相信，本书的出版不仅可以为新型热带香菜蔬菜植物商业化开发利用奠定基础，而且将为其他海南热带特色植物的开发利用树立典范。
新型热带香菜蔬菜胡椒属植物山蒌的开发与利用 内容简介
由刘进平、黄东益、成善汉编著的这本《新型热带香菜蔬菜胡椒属植物山蒌的开发与利用》共分六章，内容包括：山蒌的生物学特性，山蒌同属植物：胡椒与蒌叶，山蒌叶的营养价值，山蒌叶特色菜开发，山蒌的药用价值与开发利用，山蒌的观赏绿化价值与开发利用。
新型热带香菜蔬菜胡椒属植物山蒌的开发与利用 目录
**章 山蒌的生物学特性 一、山蒌的形态特征 二、山蒌的生长习性第二章 山蒌同属植物：胡椒与蒌叶 一、胡椒 二、蒌叶第三章 山蒌叶的营养价值 一、山蒌叶的维生素含量 二、山蒌叶的蛋白质和氨基酸含量 三、山蒌叶的矿物质元素含量第四章 山蒌叶特色菜开发 一、黎家绿叶宝 二、山蒌叶煎蛋 三、山蒌叶红焖五脚猪 四、山蒌叶焖海鸭 五、山蒌叶焖东山羊 六、山蒌叶焖带皮小黄牛 七、山蒌叶炒土鸡 八、山蒌叶炒牛肉片 九、山蒌叶焖脆鲩鱼 十、山蒌叶焖野鱼煲 十一、山蒌叶焖泥鳅煲 十二、山蒌叶烧豆腐 十三、山蒌叶炒五花肉 十四、山蒌叶炒鸡蛋 十五、山蒌叶煎肉夹 十六、山蒌叶炒肉丝 十七、山蒌叶清炒豆腐 十八、山蒌叶炒豆芽 十九、山蒌叶炒白菜 二十、山蒌叶炸排骨 二十一、山蒌叶炒鲜笋 二十二、山蒌叶煲粉丝 二十三、山蒌叶炒土豆丝 二十四、山蒌叶炒藕片 二十五、山蒌叶炒香干 二十六、山蒌叶煮鱼片 二十七、山蒌叶炒花甲 二十八、山蒌叶炒鱿鱼 二十九、山蒌叶炒菜花 三十、山蒌叶排骨汤 三十一、山蒌叶蛋花汤 三十二、山蒌叶炒米饭第五章 山蒌的药用价值与开发利用第六章 山蒌的观赏绿化价值与开发利用参考文献
展开全部
书友推荐
- >
我从未如此眷恋人间
我从未如此眷恋人间
¥32.4¥49.8 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
经典常谈
经典常谈
¥12.7¥39.8 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥15.9¥49.8 - >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥18.1¥42.0 - >
史学评论
史学评论
¥23.5¥42.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0
本类畅销
-
图说芦笋高效栽培关键技术
¥6.8¥13 -
芦笋周年生产关键技术问答
¥6.5¥10 -
花史左编
¥21.8¥68 -
芦笋速生高产栽培技术
¥6.2¥11 -
天麻栽培技术(修订版)
¥5.3¥8 -
小浆果栽培技术
¥7.8¥19
