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男人当厨

作者：江华

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2004-01-01

开本： 小16开 页数： 123

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男人当厨版权信息

ISBN：750194234X
条形码：9787501942343 ; 978-7-5019-4234-3
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：

男人当厨内容简介

《男人当厨》是本菜谱书，它记录了30位成功男人的私人菜谱，或家传，或自创，或朋友相授，款款菜式总关情。因此，这本书奉献给读者的是家传菜、家乡菜、感情菜。《男人当厨》的主人公都是*有魅力的男人。他们历经沧桑，敢于开放自己，但依然善良。我们当然得明白，也得承认，每一个行业，每一个人都有自己的光荣与梦想，因此对成功的理解，对成功标准的界定会各有不同。从30位“当厨”的男人的当厨经历，你能感觉得到，成功男人的成功原本就是成功在不同的领域，不同的时期；成功男人的快乐原本就是快乐着付出的快乐，快乐着创造的快乐；成功男人的荣耀与成就原本就是这样的平易和亲切；成功男人的心灵原本就是如此这般的细腻、温暖与真实。

男人当厨目录

曹桂林炝炒圆白菜
陈林龙柠檬三文鱼·栗子瘦肉排骨汤·美酒加咖啡
陈明蛋蓉土豆丝·红烧茄子·酱汁洋葱排骨
段飞宇火笼虾·红烧肉煮酸菜拌面条·蓑衣丸子
郭旭新熘苹果·熘松花·熘白菜
韩静霆韩夫人的炸酱面
胡英强萝卜马蹄煲龙骨·凉拌菜心·荷芹炒虾仁
姜昆炸黄酱·红烧肉
李燕生水晶白菜·虾酱豆腐·豆泡白菜
刘斌祖传菜——酱油炒猪肉
刘渊豆豉排骨·棒棒鸡丝·腌笃鲜
卢求玉米MUFFIN·MUFFIN蛋糕·苹果桂皮面粉蛋糕
卢昭群红烧肉·咸蛋蒸肉饼
马晓伟黄豆八宝鸭（鸡）·葱烤鲫鱼·豆腐羹
秦朔开水小白菜·凉拌肚尖（三种）
秦彤鱼香肉丝·西红柿炒鸡蛋
史以花椒盐发面饼·花椒油小白菜·花椒油炝“水疙瘩”
王洁实豆瓣活鱼·葱油活鱼·糖醋活鱼
王庆义酸辣西葫芦·茄子西红柿面
王晓平蘑菇蒸鸡·红烧鲤鱼·海米炒鸡蛋
王英善炒烤肉·红烧带鱼
王英哲鱼头豆腐汤·酱茄子·青椒炒鸡蛋
巫刚凉抖八爪鱼·沙锅草鱼
吴敦廉春饼·虎皮丸子
吴泓虎皮肉托·香炸猪排·冬瓜盅
吴欢三只天眼（肉饼蒸鸡蛋）
吴鹰油焖大虾·椒鸡双丁·豆瓣鱼
熊晓鸽家乡冬瓜·如意茄泥
轩少平清水手撕鸡·沙锅白菜
周勇蒸鸡蛋·虎皮花生·六一营养粉
左学金浇汁三文鱼·浓汁黑白切·西式烤鸭

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