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杰米.奥利弗15分钟开饭 版权信息
- ISBN：9787508648705
- 条形码：9787508648705 ; 978-7-5086-4870-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
杰米.奥利弗15分钟开饭 本书特色
欢迎你步入《15分钟开饭》的世界~《杰米·奥利弗15分钟开饭》是继《杰米·奥利弗30分钟上菜》之后，杰米?奥利弗超越自我的快手料理巅峰之作。 ◣15分钟4人份！书中的每个料理程序都经过反覆测试、调整，所有的烹饪步骤一气呵成地衔接在一起，并以*简单的方式呈现，让任何人在15分钟内就能煮出4人份的美味餐点。 ◣每人每餐平均只摄入580千卡。这些美味的餐食里满是粗粮、谷物、蔬菜、新鲜香草、柑橘类、优质的蛋白质和其他一些好东西，能够真正让你和你的家人吃得健康无忧。 ◣食谱以不同食材——肉类、海鲜、意大利面、蔬食等分类，内容一目了然。除了杰米的招牌意大利菜，他还受到亚洲街头小吃、摩洛哥和墨西哥食物的启发，融合出各种世界料理。 ◣《15分钟开饭》里这些美味又营养均衡的食物，平均成本只是每餐每人大约3.8英镑（约合人民币37元）而已，并且都是用那些新鲜优质的食材，会比那些预先包装好的盒饭、外卖或整桶的垃圾食品要便宜很多。 ◣《15分钟开饭》是一种心情。我想，如果你花点儿心思认真去做，你就会真正体会到这种心情。它是充满乐趣、品种繁多而又不花哨的烹饪形式。 ◣《15分钟开饭》对你的承诺很简单：味道鲜美、营养丰富、又能快速烹制食物。这样的食物赏心悦目又美味，食之欢欣，对于你我一样忙于工作的人，简直是完美无缺。
杰米.奥利弗15分钟开饭 内容简介
◎ 巅峰之作： 这是the naked chef“原味主厨”杰米·奥利弗超越自己的巅峰之作！ 15分钟，让你轻松吃遍全球美食。 ◎ 科学烹饪步骤：15分钟4人份。杰米·奥利弗和他的料理团队经过反复测试、调整，让烹饪步骤一气呵成，以*简单的方式呈现，任何人都能在15分钟烹饪出4人份美味餐饭。 ◎ 健康营养配方：每餐每人仅摄入580千卡。食材多为粗粮、谷物、蔬菜、优质蛋白质。杰米·奥利弗和和他的营养团队设计出了更营养、健康、美味的菜谱，平均每餐每人仅摄入580千卡，并且，让你知道每一道菜吃进去多少热量、脂肪、糖分。（根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》介绍，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。） ◎ 连续3年蝉联英国圣诞节档期畅销书冠军。 ◎ 杰米·奥利弗经典美食书系列还包括：《杰米·奥利弗30分钟上菜》《杰米·奥利弗一天学会做饭》，2015年还将继续出新书，敬请期待。
杰米.奥利弗15分钟开饭 目录
简介
重要提示如何装盘上菜
你的厨房储备
鸡肉
牛肉
猪肉
羊肉
鱼肉
意大利面
汤和三明治
蔬菜
早餐
关于营养
致谢
索引
重要提示如何装盘上菜
你的厨房储备
鸡肉
牛肉
猪肉
羊肉
鱼肉
意大利面
汤和三明治
蔬菜
早餐
关于营养
致谢
索引
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杰米.奥利弗15分钟开饭 相关资料
应当给杰米颁发维多利亚十字勋章。
——《泰晤士报》
名厨领域群星璀璨，而杰米?奥利弗依然是其中最亮的一颗。这个来自英国的主厨要用美食拯救贪吃的美国人。他是个天生的大明星。
——《纽约客》
他因为帮助穷困的年轻人而闻名。儿时的他是个阅读障碍者。而今他创建自己的特殊教育学校，帮助了许多有阅读障碍的、或是不能适应主流教育的孩子。
——《每日邮报》
杰米.奥利弗15分钟开饭 作者简介
杰米·奥利弗（Jamie Oliver） 杰米·奥利弗8岁就在他父母开的酒馆（板球运动员酒馆，位于埃塞克斯郡克拉弗林）里帮厨。从学校毕业后，他在河畔餐厅（The River Café）开启了厨师的职业生涯，也是在那里，他被一家电视制作公司发现，并录制了让他成名的《原味主厨》。 2001年，杰米离开《原味主厨》节目，在伦敦创办了十五餐厅（Fifteen Restaurant），餐厅为闲散失业的年轻人提供培训，从而开启他们在餐饮业的职业生涯。几年之后，他号召改善英国学校的饮食，并继续为让大众接受健康饮食的理念而努力。他的慈善事业——杰米·奥利佛饮食基金会，主要通过传授与食物相关的知识和烹饪技艺，提高人们的生活质量和幸福指数。这个基金会负责伦敦、康沃尔及阿姆斯特丹十五餐厅的运营并招收学员，由伦敦杰米的美食部（Jamie’s Ministry of Food）提供烹饪技术的培训。在澳大利亚，这个项目和好基金（The Good Foundation）合作。他还创办了杰米家庭烹饪技巧课程（Jamie’s Home Cooking Skills）,这是商业和技术教育委员会为中学开办的课程。杰米也试行他的花园厨房项目（Kitchen Garden Project），这让更多的人愿意为小学生做饭。在美国，杰米的基金会致力于在学校、商业团体、社区开展健康饮食的教育，并和合作方一起让更多的人参与健康饮食的项目。 杰米成功经营的餐厅有Barbecoa、Union Jacks以及他开设在英国和全世界的意大利餐厅。杰米的广泛的和食物有关及不相关的产品在全世界很受欢迎。 他经常给自己的杂志《杰米杂志》（Jamie Magazine）写文章，在YouTube 的视频节目《 Jamie Oliver’s Food Tube》中出现，他有5个获奖的app, 出版了15本畅销的烹饪书，每一本都有一个电视节目。他最受欢迎的《杰米·奥利佛30分钟上菜》是英国史上非虚构类销售最快、最畅销的一本书。杰米和他的妻子朱尔斯以及四个孩子：波比、黛西、裴特尔与巴蒂生活在伦敦和埃塞克斯。
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