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四季养生家常菜1688 版权信息
- ISBN:9787553734415
- 条形码:9787553734415 ; 978-7-5537-3441-5
- 装帧:一般轻型纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:
四季养生家常菜1688 本书特色
这是一本满足了你对食材全方位需求的菜谱书,从买菜、洗菜、存放再到如何根据功效合理搭配,做菜的每一个环节都为你详细解析,简单又实用,让你成为自己的养生专家。 字大清晰。采用大字体,老年人不用戴老花镜也能看清楚。版式分块清晰明了,关于如何买菜,宜忌搭配标注突出,查找方便。 食材解析全面准确。书中120种食材,每一种食材的挑选、清洗、保存方法以及功效、搭配宜忌都有详细全面的解析,让做菜的每一个环节都更健康安全。 本书根据不同的季节特征,精选出既家常又应季的食材,进行合理搭配,而且每一种菜式后面都标明了养生功效,方便读者对症做菜。 目录按照食材分类,方便快速查找,想吃什么菜,就能很快找到对应菜谱,后面还根据不同人群以及不同功效将菜谱分类,读者可以通过目录很快找到适合自己的菜。
四季养生家常菜1688 内容简介
关于做菜的问题太多,没人解答,很烦恼,不用急!你的问题,全国顶级营养专家早已开始关注。本书就将从安全买菜、洗菜再到搭配,由营养专家为你全程倾情指导,满足你对食材的全方位需求: 太白胖的猪蹄不能买,买鸡蛋时透光照照,叶类蔬菜要先洗再泡……原来买菜、洗菜还有这么多窍门。健康的菜肴就要从源头抓起,本书就从*初的买菜环节开始,教你用对方法,选对食材,让健康不打折。 选对食材,还要合理搭配,土豆和牛肉同食健脾又养胃,土豆和柿子一起吃容易造成胃结石……本书用鲜明的宜忌标识告诉你哪些食材搭配*相宜,哪些搭配是禁忌,有了这个,再也不怕吃错菜。 不同季节养生方法也大不同,夏季吃冬瓜养心又养颜,秋季吃银耳润肺又防燥,根据季节,结合食材特有功效,量身打造出一家老小的养生菜,从此美味与健康一个都不少。
四季养生家常菜1688 目录
中国人民解放军第309医院营养科主任
全国妇联健康工程教育活动特聘专家
主管营养师、副教授、军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。从事临床营养工作十多年,积极倡导和推广“健康营养要从每个家庭做起”的理念,先后发表科普文章200余篇,出版著作10余部。
作为一名营养师,她一直坚信“每位主妇都能成为优秀的营养师”“吃喝不一样,健康不一样”。在她看来,要享受美味健康的菜肴,从安全买菜、洗菜到科学配搭,每一个环节都不可忽视,这样才能发挥食材的*大养生功效。四季养生家常菜1688 相关资料
最常见的食材,最家常的做法,经过营养师的妙手搭配,成了好吃又保健的养生菜。
——江苏省餐饮行业协会
想学买菜、洗菜、做菜窍门,想知道吃什么最好,想了解怎么搭配最健康,这里全都有。
——39健康网
四季养生家常菜1688 作者简介
中国人民解放军第309医院营养科主任 全国妇联健康工程教育活动特聘专家 主管营养师、副教授、军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。从事临床营养工作十多年,积极倡导和推广“健康营养要从每个家庭做起”的理念,先后发表科普文章200余篇,出版著作10余部。 作为一名营养师,她一直坚信“每位主妇都能成为优秀的营养师”“吃喝不一样,健康不一样”。在她看来,要享受美味健康的菜肴,从安全买菜、洗菜到科学配搭,每一个环节都不可忽视,这样才能发挥食材的最大养生功效。
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