扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
-
>
祝酒辞大全
-
>
精选美味速成家常菜1000例
中国饮食美学史 版权信息
- ISBN：9787533331702
- 条形码：9787533331702 ; 978-7-5333-3170-2
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中国饮食美学史 本书特色
★16开平装，齐鲁书社出版
★国内第*部中国饮食美学的专题史著作
★充分梳理了中国饮食美学发展的历史线索，首*对中国饮食美学史进行了系统的理论建构，深入揭示了中国文化的深层价值结构与饮食美学的"食味观"的历史联系
★史脉清晰，旁征博引，见解独到，是一部学术创新的力作
★国家出版基金项目
中国饮食美学是中国人文化、生活与美学的独特结晶。食味的触、嗅的感觉，唤起生命的美感，激发精神意念，是*有活力的文化形态。中国饮食美学历史悠久，魅力独具，形成了多民族饮食美学观融聚的文化传统。
本书是国内第*部中国饮食美学的专题史著作。以历朝历代的纵向更迭为序，以中国饮食的“食味”蕴涵及其美感形式的呈现为对象，聚焦饮食生活中的审美经验和美学理念，全面而深刻地阐述了中国饮食由“审美直觉”到“美学初成”再到“美学成熟”直到“美学融合”的层级渐进并嬗变的全过程。既是一部感性十足的“舌尖上的美学史”著作，又是一部博大厚重的“华夏文明进化史”专论。
中国饮食美学史 内容简介
本书介绍了饮食审美直觉的迸射、饮食美学逻辑的初始凝成、天人“感应”的文化深度、食论与阴阳五行与气、饮食美学的文化融合和地缘风貌、饮食美学趣味系统及其对象化实践、饮食美学的文人化与民族化、饮食美学的成熟境界、中西交融与饮食美学现代性主潮等内容。
中国饮食美学史 节选
中国饮食美学史 作者简介
赵建军，1958年生，内蒙古临河人。江南大学人文学院教授。中华美学学会会员，全国高校美育协会理事，江苏比较文学学会会员。多年从事文艺学、美学教学研究。1983年本科毕业于内蒙古师范大学中文系，获文学学士学位。1990年毕业于山东师范大学中文系文艺学专业，获文学硕士学位。2004年毕业于复旦大学中文系文艺学专业中国美学史方向，获文学博士学位。
书友推荐
- >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥26.4¥48.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥15.4¥28.0 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥10.4¥29.8 - >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
¥18.6¥58.0 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥36.7¥68.0 - >
随园食单
随园食单
¥15.4¥48.0
本类畅销
-
蔬食记忆
¥16.4¥45 -
台湾百年好味道-邱毅带你游
¥11.7¥46 -
祝酒辞大全
¥16.4¥48 -
跟星级大厨学做经典家常菜
¥14.7¥39.8 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥16¥38 -
功夫川菜
¥12.5¥29.8
