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烘焙课堂.面包 版权信息
- ISBN：9787535268556
- 条形码：9787535268556 ; 978-7-5352-6855-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
烘焙课堂.面包 本书特色
史上*全的面包配方，近千张详细步骤图。从制作原材料，烘焙器材到面包成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的面包。
烘焙课堂.面包 内容简介
美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好面包的关键。本书汇聚了70多种*具人气的面包配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的面包！法国原版引进，纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，烘焙爱好者的不二之选。
烘焙课堂.面包 目录
1：佐餐面包
2：主食面包
3：精致小面包
4：酥皮点心
5：布里欧修面包
6：饼干和贝奈特饼
7：挞，布丁和烤派
8：译注
展开全部
烘焙课堂.面包 作者简介
布莱克，法国著名烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
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