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专家教你做养生家常菜:三高吃什么?怎么做?二维码来告诉你:三高篇
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专家教你做养生家常菜:三高吃什么?怎么做?二维码来告诉你:三高篇

作者：柴瑞震主编
出版社：新疆人民卫生出版社出版时间：2014-06-01
开本： 25cm 页数： 240
本类榜单：保健/心理健康销量榜
中 图 价:¥8.9(3.0折) 定价  ¥29.8 登录后可看到会员价
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专家教你做养生家常菜:三高吃什么?怎么做?二维码来告诉你:三高篇 版权信息

专家教你做养生家常菜:三高吃什么?怎么做?二维码来告诉你:三高篇 本书特色

一本“三高”患者**的食疗书，扫扫二维码，食疗菜谱同步视频精彩呈现，专家手把手教你做美味健康菜，让你吃出营养，吃出健康。

专家教你做养生家常菜:三高吃什么?怎么做?二维码来告诉你:三高篇 内容简介

本书是一本为“三高”患者精心打造的全方位食疗书，系统地为糖尿病、高血压、高脂血症患者提供全面的特效食疗方法，具体内容包括；糖尿病患者须知常识；会说话的特效降糖食谱等。

专家教你做养生家常菜:三高吃什么?怎么做?二维码来告诉你:三高篇 目录

专家教你做养生家常菜：“三高”篇 Part1糖尿病患者须知常识 012 糖尿病知识面面观 012 1.正确认识糖尿病 012 2.糖尿病的病因 012 3.糖尿病的类型 013 4. 9类糖尿病易感人群以及17个警告信号 014 5.糖尿病对人体健康的危害 014 6.糖尿病的预防 015 糖尿病患者一日三餐黄金法则 015 1.合理供给全天热量 017 2.合理搭配膳食，均衡营养 017 3.少食多餐，定时定量 018 科学设计饮食，吃对得健康 018 步骤1：计算体重，判断体型 018 步骤2：确认活动强度 019 步骤3：计算每日所需总热量 019 步骤4：一天饮食巧安排 025 *易被忽视的饮食细节 025 1.正确的进餐顺序 025 2.养成细嚼慢咽的饮食习惯 026 3.选择合适的烹调方法 026 4.适量摄入粗粮 027 5.吃水果宜把握好时间和数量 027 6.糖尿病患者宜摄取充足的维生 素和无机盐 027 7.适量食用南瓜粉 028 8.糖尿病患者宜谨记糖尿病饮食歌 029 糖尿病患者*容易走进的饮食误区 029 1.不可忽略的主食 029 2.晨起必须吃早餐 030 3.适量摄入植物油 030 4.食盐摄入也应适量 031 5.瓜子、花生应适量食用 031 6.饮酒应注意 031 7.不可用节食、断食法减肥 032 8.只吃素不吃荤 032 9.饮水也有学问 Part2会说话的特效降糖食谱 034 鸭肉 034 滑炒鸭丝 035 兔肉 035 葱香拌兔丝 036 鸽肉 036 香菇蒸鸽子 037 鸡肉 037 鸡丝炒百合 038 牛肉 038 牛肉炒冬瓜 039 泥鳅 039 蒜苗炒泥鳅 040 牡蛎 040 姜葱生蚝 041 鳕鱼 041 香菇蒸鳕鱼 042 海参 042 干贝烧海参 043 带鱼 043 芝麻带鱼 044 鳝鱼 044 绿豆芽炒鳝丝 045 鲫鱼 045 鲫鱼苦瓜汤 046 鲤鱼 046 豉油蒸鲤鱼 047 蛤蜊 047 葫芦瓜炒蛤蜊 048 草鱼 048 黄花菜蒸草鱼 049 海带 049 海带拌彩椒 050 紫菜 050 豆腐紫菜鲫鱼汤 051 白菜 051 口蘑烧白菜 052 黄瓜 052 金钩黄瓜 053 白萝卜 053 白萝卜海带汤 054 茄子 054 醋香蒸茄子 055 魔芋 055 清炒魔芋丝 056 芦笋 056 芦笋炒百合 057 菠菜 057 蒜蓉菠菜 058 苋菜 058 银鱼干炒苋菜 059 韭菜 059 松仁炒韭菜 060 芹菜 060 清炒海米芹菜丝 061 冬瓜 061 芥蓝炒冬瓜 062 苦瓜 062 苦瓜拌鸡片 063 洋葱 063 洋葱拌腐竹 064 西葫芦 064 西葫芦鸡丝汤 065 豌豆苗 065 豌豆苗炒鸡片 066 黄豆芽 066 马齿苋炒黄豆芽 067 紫甘蓝 067 紫甘蓝拌千张丝 068 空心菜 068 蒜蓉空心菜 069 西蓝花 069 草菇西蓝花 070 丝瓜 070 肉末蒸丝瓜 071 青椒 071 青椒炒莴笋 072 西红柿 072 西红柿炒洋葱 073 莴笋 073 醋拌莴笋萝卜丝 074 山药 074 木耳炒山药片 075 生菜 075 香菇扒生菜 076 金针菇 076 鲜鱿鱼炒金针菇 077 黑木耳 077 木耳炒百合 078 银耳 078 银耳炒肉丝 079 香菇 079 素炒香菇芹菜 080 苹果 080 苹果蔬菜沙拉 081 草莓 081 草莓樱桃苹果煎饼 082 柚子 082 柚皮茶 083 樱桃 083 樱桃鲜奶 084 山楂 084 山楂玉米粒 085 橘子 085 柑橘山楂饮 086 猕猴桃 086 猕猴桃苹果黄瓜沙拉 087 番石榴 087 番石榴汁 088 玉米 088 杏鲍菇炒甜玉米 089 薏米 089 苦瓜薏米排骨汤 090 黑米 090 黑米杂粮小窝头 091 荞麦 091 荞麦菜卷 092 燕麦 092 糙米燕麦饭 093 小米 093 小米豌豆杂粮饭 094 黑豆 094 黑豆玉米窝头 095 红豆 095 奶香红豆燕麦饭 096 绿豆 096 绿豆薏米饭 097 黄豆 097 银耳枸杞豆浆 098 核桃仁 098 核桃枸杞肉丁 099 巴旦木仁 099 大杏仁炒西芹 100 腰果 100 芦笋腰果炒墨鱼 101 橄榄油 101 西芹木耳炒虾仁 102 蒜 102 蒜片苦瓜 103 葛根 103 葛根茶 104 黄精 104 山楂黄精糙米饭 105 枸杞 105 枸杞萝卜炒鸡丝 106 玉米须 106 玉米须芦笋鸭汤 107 黄芪 107 黄芪红薯叶冬瓜汤 108 生地黄 108 生地茅根猪腱汤 109 玉竹 109 玉竹虫草花鹌鹑汤 110 白芍 110 白芍甘草瘦肉汤 Part3常见糖尿病并发症特效食谱 112 糖尿病并发高血压 112 番石榴西芹汁 113 糖尿病并发冠心病 113 鸡丝豆腐干 114 糖尿病并发肾病 114 小炒佛手瓜 115 糖尿病并发高脂血症 115 香菇炒冬笋 116 糖尿病并发脂肪肝 116 捞汁手撕拌菜 117 糖尿病并发眼病 117 菜心炒鱼片 118 糖尿病并发便秘 118 莲子松仁玉米 119 糖尿病并发失眠 119 土茯苓核桃瘦肉汤 120 糖尿病并发骨质疏松症 120 生蚝豆腐汤 Part4高血压患者须知常识 122 高血压相关常识 122 1.认识血压 122 2.与血压相关的名词解释 122 3.影响血压的因素 123 4.测测自己的血压是否正常 124 5.高血压的定义 124 6.高血压的诊断标准 125 7.高血压相关名词解释 127 8.高血压有“三高”、“三低” 128 降血压从饮食开始 128 1. 遵循“二多三少”的饮食原则 129 2.饮食关键：限钠低盐 129 3.优质蛋白质、低脂肪饮食记心上 130 4.让食物一“钙”不漏 131 5. 清晨起床，饮水保健康 131 6.不良饮食习惯要警惕 132 7.外出就餐小贴士 Part5会说话的特效降压食谱 134 鸡蛋 134 秋葵炒蛋 135 鸭肉 135 莴笋玉米鸭丁 136 乌鸡 136 菌菇无花果炖乌鸡 137 甲鱼 137 清炖甲鱼 138 虾 138 玉子虾仁 139 蛤蜊 139 蛤蜊苦瓜汤 140 淡菜 140 淡菜萝卜豆腐汤 141 紫菜 141 三丝紫菜汤 142 土豆 142 土豆炖南瓜 143 芹菜 143 凉拌芹菜叶 144 苦瓜 144 苦瓜鱼片汤 145 冬瓜 145 花蟹冬瓜汤 146 菠菜 146 菠菜胡萝卜蛋饼 147 茼蒿 147 草菇扒茼蒿 148 紫甘蓝 148 紫甘蓝雪梨玉米沙拉 149 芦笋 149 芦笋炒莲藕 150 马齿苋 150 凉拌马齿苋 151 茭白 151 虾米炒茭白 152 白萝卜 152 蒜苗煮萝卜 153 马蹄 153 苦瓜炒马蹄 154 南瓜 154 南瓜炒虾米 155 苦菊 155 苦菊拌海蜇头 156 牛蒡 156 牛蒡三丝 157 香菇 157 香菇白菜瘦肉汤 158 金针菇 158 菠菜拌金针菇 159 口蘑 159 胡萝卜炒口蘑 160 竹荪 160 竹荪杂菜汤 161 银耳 161 紫薯百合银耳羹 162 黑米 162 黑米杂粮饭 163 薏米 163 香菇薏米粥 164 黑豆 164 山药黑豆粥 165 红豆 165 红豆南瓜粥 166 西瓜翠衣 166 西瓜翠衣拌胡萝卜 167 桑葚 167 桑葚莲子银耳汤 168 香蕉 168 香蕉猕猴桃汁 169 蓝莓 169 蓝莓果蔬沙拉 170 山楂 170 山楂银芽 171 番石榴 171 番石榴雪梨菠萝沙拉 172 木瓜 172 甘蔗木瓜炖银耳 173 牛奶 173 奶香玉米烙 174 醋 174 苹果醋 175 菊花 175 枸杞菊花茶 176 莲子心 176 莲心茶 177 丹参 177 银花丹参饮 178 玉米须 178 玉米须生蚝汤 179 决明子 179 枸杞叶决明肉片汤 180 黄芪 180 黄芪粥 Part6常见高血压并发症特效食谱 182 高血压并发冠心病 182 西红柿苦瓜排骨汤 183 高血压并发心力衰竭 183 菌菇稀饭 184 高血压并发脑卒中 184 山药南瓜粥 185 高血压并发肾功能减退 185 西红柿炒包菜 186 高血压并发高脂血症 186 素炒香菇芹菜 Part7高血脂患者须知常识 188 了解与高血脂相关的名词解释 188 1.高脂血症的定义 188 2.高脂血症的诊断与分型 189 3.引起高脂血症的原因 189 4.高脂血症的易患人群 190 5.高血脂的危害 191 6.血脂升高的八大信号 192 正确饮食，调节血脂 192 1.摄入的食物直接影响血脂的高低 192 2.合理摄入三大营养元素 194 3.掌握正确的饮食结构 195 4.避免多余热量的摄入 196 5.在外就餐注意事项 Part8会说话的特效降脂食谱 198 牛肉 198 无花果牛肉汤 199 兔肉 199 兔肉萝卜煲 200 鸡肉 200 五彩鸡肉粒 201 草鱼 201 芦笋鱼片卷蒸滑蛋 202 鳝鱼 202 薏米鳝鱼汤 203 鲈鱼 203 清蒸开屏鲈鱼 204 三文鱼 204 蔬菜三文鱼粥 205 干贝 205 干贝苦瓜粥 206 海带 206 芹菜拌海带丝 207 红薯 207 姜丝红薯 208 韭菜 208 南瓜香菇炒韭菜 209 莴笋 209 芝麻莴笋 210 洋葱 210 豆芽拌洋葱 211 青椒 211 青椒炒茄子 212 茄子 212 蒜泥蒸茄子 213 西蓝花 213 西蓝花鸡片汤 214 竹笋 214 竹笋炒鳝段 215 魔芋 215 芥菜魔芋汤 216 猴头菇 216 猴头菇鲜虾烧豆腐 217 黑木耳 217 木耳炒双丝 218 玉米 218 松子玉米粥 219 绿豆 219 马蹄绿豆汤 220 荞麦 220 豆芽荞麦面 221 苹果 221 蜜柚苹果猕猴桃沙拉 222 橙子 222 橙汁鸡片 223 猕猴桃 223 猕猴桃蛋饼 224 杏仁 224 杏仁苦瓜 225 板栗 225 莴笋烧板栗 226 葡萄 226 葡萄芹菜汁 227 核桃仁 227 黑芝麻核桃粥 228 酸奶 228 果仁酸奶 229 大蒜 229 蒜香秋葵 230 橄榄油 230 橄榄油蔬菜沙拉 231 葵花子油 231 草菇丝瓜炒虾球 232 玉米油 232 马蹄炒荷兰豆 233 枸杞 233 枸杞拌菠菜 234 绞股蓝 234 绞股蓝红枣粥 Part9常见高血脂并发症特效食谱 236 高血脂并发冠心病 236 豆腐干炒苦瓜 237 高血脂并发肠胃病 237 芙蓉鸡片 238 高血脂并发心肌梗死 238 雪梨蜂蜜苦瓜汁 238 高血脂并发糖尿病 239 玉米须茶 240 高血脂并发肥胖症 240 菠菜拌魔芋
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专家教你做养生家常菜:三高吃什么?怎么做?二维码来告诉你:三高篇 作者简介

柴瑞震，著名中医药学者、主任医师。世界传统卫生组织（WTHO）内科专业委员会副主任专家委员，中华人民共和国卫生部主管的《中华名医论坛》杂志原总编辑，中华中医药教育在线主讲人。 柴瑞震主要从事中国古医籍整理校释工作及中医四大经典著作的研究，对内经、伤寒、金匮及温病学说有较大的创新和发展，形成了其独特的学术思想和风格。先后编著出版了《中国中西医结合内科学》、《中医学》、《黄帝内经素问现代研究》、《伤寒论心悟》、《金匮要略心悟》等30本医学书籍。撰写了200篇医学学术论文，分别在国内外杂志报刊发表。曾在国内成功地策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到了卫生部及国内同道的最高评价。柴瑞震的从医业绩、学术思想及科研成果等，刊登在《中国中医药报》、《健康报》、《中国专利报》及《民主》杂志等；并收载入美国、英国剑桥大学的《世界名人录》、《中国知识产权年鉴》、《共和国功勋人物志》、《中国劳模风采》、《中国学术大百科全书》及《国家级科技成果研制功臣名录》等168部大型辞书中。曾多次在人民大会堂、中南海、钓鱼台国宾馆及国务院招待所，受到了党和国家领导人的亲切接见及表彰。

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