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咖啡鉴赏

作者：伊记

出版社：新世界出版社出版时间：2014-04-01

所属丛书：新世界·收藏鉴赏

开本： 16开 页数： 281

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咖啡鉴赏版权信息

咖啡鉴赏本书特色

本书详细地介绍了咖啡的历史、咖啡的文化以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调，为你慢慢讲述咖啡的昨天、今天和明天。让我们伴随咖啡氤氲不断的香气，走进咖啡的王国，走进品位的空间。

1：*权威、*详细、*豪华的咖啡鉴赏指导全书。　　　2：集收藏性、知识性、实用性于一体，图片丰美，知识点详细。　　　3：超强视觉冲击力、实际操作指导价值，同类图书不具备的特色和亮点。　

part1　一段留香的岁月

part2　酝酿香醇的成长

part3　呈现品质的烘焙

part4　吐露芬芳的研磨

part5　以艺术调配经典

part6　以味蕾品鉴艺术

part7　制作咖啡点心

附录

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伊记，原名何俊峰，男，长期从事编辑工作。编有《世界名表品鉴大全》《玉器收藏与鉴赏》等十几部图书。

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