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舌尖上的中国之美食总攻略 版权信息
- ISBN:9787539969831
- 条形码:9787539969831 ; 978-7-5399-6983-1
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
舌尖上的中国之美食总攻略 本书特色
甄选各地*经典*特色的美食,奉上*能代表*国味的舌尖美食总攻略,看好片尝美食两不误。 实用详尽的选材方法、做法指南,2000幅海量精美图片,操作步骤贴心图解,大厨亲授零失败率炮制秘笈,片中美食在家也能制作品尝。 权威寻味攻略,让您寻觅和品尝到*正宗的地方味道。
舌尖上的中国之美食总攻略 内容简介
CCTV热播纪录片《舌尖上的中国》延伸菜式全记录!带您重温纪录片带给我们的*初的感动与喟叹,舌尖上的中国第二季官方菜谱原汁原味的呈现! 《舌尖上的中国之美食总攻略》按照“食物简单认真、温暖寻常家人”的主题思路,将书中所介绍的500道菜品,按照主料的自然属性分为素菜、畜肉、鱼虾贝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大类,每一道菜都有惊艳之处。每类食材都根据其特性挑选了炒、炖、凉拌、烧烤、煲汤等各种烹调方法制成的菜肴。每类食材前,配上烹饪大师给我们推荐的食物配膳、厨房小窍门、烹调小技巧、营养专家对食材营养功效的分析点拨,让读者在学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的信息。独门附送的美食攻略,让您轻松找到各地特色美食,按图索骥品尝到正宗的舌尖上的中国味。视觉传达上,摄影团队不做溢美的呈现,而只是通过光影和角度的微调,在真实中见细节,在细节中见细腻,忠实地呈现食物的质地和口感。 小舌尖,大中国。无论您身在何方,我们都希望您沿着这份美食攻略,找到熟悉的温暖与感动。
舌尖上的中国之美食总攻略 目录
舌尖上的中国之美食总攻略 作者简介
《舌尖上的中国之美食总攻略》编写组,打造CCTV官方授权版本纪录片《舌尖上的中国》同名图书及《舌尖系列图书》的原班人马。编辑力量强大,所编写的图书销量突破100万册;拥有数名烹饪大师及营养学专家,并配有精良的摄影团队。所编写的美食类图书集美食、华美图片、记忆、人文情怀于一体,成书菜品诱人,方法简单易学。《舌尖上的中国》回归荧屏之际再推诚意之作。
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