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生物科学

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生物工程学

生物工程设备

作者：梁世中主编

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2002-02-01

所属丛书：高等学校专业教材

页数： 485

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版权信息
内容简介
目录

生物工程设备版权信息

ISBN：7501934002
条形码：9787501934003 ; 978-7-5019-3400-3
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物工程学

生物工程设备内容简介

本书内容包括：生物反应器设计基础、通风发酵设备、生物反应物料处理及产物分离纯化设备、辅助系统设备等。

生物工程设备目录

**篇　生物反应器
　**章　生物反应器设计基础
　　**节　生物反应器的化学计量基础
　　第二节　生物反应器的生物学基础
　　第三节　生物反应器的质量传递
　　第四节　生物反应器的热量传递
　　第五节　生物反应器的剪切力问题
　第二章　通风发酵设备
　　**节　机械搅拌通风发酵罐
　　第二节　气升式发酵罐（ALR）
　　第三节　吸式发酵罐
　　第四节　通风固相发酵设备
　　第五节　其他类型的通风发酵反应器简介
　第三章　嫌气发酵设备
　　**节　酒精发酵设备
　　第二节　啤酒发酵设备
　　第三节　连续发酵
　第四章　植物细胞（组织）和动物细胞培养反应器
　　**节　植物细胞（组织）培养反应器
　　第二节　动物细胞培养反应器
　　第三节　微藻培养反应器
　第五章　生物反应器的检测及控制
　　**节　生化过程主要检测的参变量
　　第二节　生化过程常用检测方法及仪器
　　第三节　生物优传感器的研究开发民与应用
　　第四节　生化过程控制概论
　第六章　生物反应器的比拟放大
　　**节　生物反应器的放大目的及方法
　　第二节　通气发酵罐的放大设计
第二篇　生物反庆物料处理及产物分离纯化设备
　**章　物料处理与培养基制备
　　**节　固体物料的处理与粉碎设备
　　第二节　液体培养基的制备及杀菌设备
　第二章　过滤、离心与膜分离设备
　　**节　过滤速度的强化
　　第二节　过滤设备
　　第三节　离心分离设备
　　第四节　膜分离设备
　第三章　萃取与色谱分离设备
　　**节　萃取分离原理及设备
　　第二节　离子交换他离原理及设备
　　第三节　吸附分离原理及设备
　　第四节　色谱分离原理及设备
　第四章　蒸发与结晶设备
　　**节　常压与真空蒸发设备
　　第二节　结晶设备
　第五章　干燥设备
　　**节　固体物料干燥机理及生物工业产品干燥的物点
　　第二节　非绝热干燥设备
　　第三节　绝热干燥设备
　　第四节　冷冻干燥及其他干燥设备
　第六章　蒸馏设备
　　**节　蒸馏分离提纯原理
　　第二节　酒精蒸馏流程
　　第三节　粗馏塔
　　第四节　精馏塔
第三篇　辅助系统设备
　**章　空气净化除菌与空气调节
　　**节　空气净化除菌的方法与原理
　　第二节　空气介质过滤除菌设备及计算
　　第三节　生物工业生产的空气调节
　第二章　设备与管道的清洗与杀菌
　　**节　生物工业加工设备与管道的卫生要求
　　第二节　常用清洗剂、清洗方法及设备
　　第三节　设备及管路的杀菌
　　第四节　方便清洗消毒的设备及管路管件的设计
　第三章　物料输送系统设备
　　**节　固体物料的输送
　　第二节　液体物料的输送设备
　第四章　生物工程供水与制冷系统及设备
　　**节　用水质量分级与生物工程的用水质量要求
　　第二节　水处理系统及设备
　　第三节　供水系统及设备
　　第四节　发酵工厂洁净蒸汽与制冷系统设备
附录
参考文献

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