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一般管理学

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人力资源/行政管理

饭店业人力资源管理

作者：伍兹著

出版社：中国旅游出版社出版时间：2013-01-01

开本： 23cm 页数： 460

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版权信息
内容简介
目录

饭店业人力资源管理版权信息

ISBN：9787503245329
条形码：9787503245329 ; 978-7-5032-4532-9
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
管理
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人力资源/行政管理

饭店业人力资源管理内容简介

本书分为四大部分共十四章的内容，内容分别为雇佣法律、规划及员工配备；人力资源开发；薪酬及劳工问题；安全、纪律和道德。全书每章后都附有注释、复习题、主要术语、网址、案例等。

饭店业人力资源管理目录

出版说明总序前言免责声明 **部分雇佣法律、规划及员工配备 1．雇佣法律及其应用歧视的定义公平就业机会委员会·劳工部和国土安全部·公平就业机会和反优先雇佣行动·反优先雇佣行动的论据·公平就业机会（EEO）法律体系的发展1963年的《公平工资法》1964年的《民权法》第7章·1967年的《雇佣年龄歧视法》1973年的《职业恢复法》《退役军人法》·1978年的《怀孕歧视法》1984年的《退休债券法》·1986年的《移民改革及控制法》1988年的《雇员测谎保护法》1988年的《无毒品工作环境法》1991年的《民权法》·1993年的《家庭及医疗休假法》其他雇佣法律及法庭解释行政命令和反优先雇佣行动·主要案例及司法解释·州立雇佣法饭店业运作中违法及法律运用的主要领域招聘及雇员甄选·年龄歧视·反向歧视·雇员福利和性别歧视·宗教歧视·论资排辈·招聘广告·错误的解雇社会议题饭店业就业人员中的女性·关于超时工作的法律·不道德商业行为的影响·员工队伍老龄化·雇佣行为责任险·继续教育·避免法律诉讼（以及员工成立联合组织）．利用信用报告作为就业检查美国残疾人法背景·残疾定义·工作资格·美国残疾人法：*初的年代·传染性疾病注释主要术语复习题网址迷你案例研究案例研究老员工带来的风波 2．工作分析和工作设计工作分析选择有必要分析的工作·确定要收集的信息·确定如何收集信息·确定谁来收集信息·信息处理·写出工作描述及工作要求指标工作设计法律问题员工分类员工配备准则设定生产标准·确定预计销售总量及客流量·确定所要求的雇员数量·确定总工时·预计劳动力支出预测销售量趋势线预测·滑动平均预测·季节性·其他预测方法注释主要术语复习题网址迷你案例研究 3．规划及招聘规划人力资源影响规划的因素·需求·供给 …… 第二部分人力资源开发第三部分薪酬及劳工问题第四部分安全、纪律和道德

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