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烹饪理论/厨师手册

好吃好玩葱姜蒜

作者：膳书房编

出版社：农村读物出版社出版时间：2013-10-01

开本： 24开 页数： 95

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
节选
作者简介

好吃好玩葱姜蒜版权信息

ISBN：9787504857002
条形码：9787504857002 ; 978-7-5048-5700-2
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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烹饪理论/厨师手册

好吃好玩葱姜蒜本书特色

《食尚生活·农产品消费丛书:好吃好玩葱姜蒜》由农村读物出版社出版。

好吃好玩葱姜蒜内容简介

膳书坊主编的这本《好吃好玩葱姜蒜》是食尚生活农产品消费丛书之一。本书的主角是厨房调味品、烹饪好作料、亲民的葱姜蒜。全书共分三个部分内容,包括:葱姜蒜的基础知识,有葱姜蒜参与的烹饪食谱以及葱姜蒜的多多趣事。本书适合广大普通读者阅读,尤其是烹饪爱好者及家庭负责烹饪者。

好吃好玩葱姜蒜目录

1 葱姜蒜是谁
忽委示示是诓
葱先生亮个柜
葱儿初相识
小小葱儿营养高
挑一挑,拣一拣
葱的巧储存
葱叶很委屈
姜先生亮个相
姜儿初相识
小小生姜药性大
挑一挑,拣一拣
姜的巧储存
姜儿助你好睡眠
晚上吃姜需谨慎
1 葱姜蒜是谁
忽委示示是诓
葱先生亮个柜
葱儿初相识
小小葱儿营养高
挑一挑,拣一拣
葱的巧储存
葱叶很委屈
姜先生亮个相
姜儿初相识
小小生姜药性大
挑一挑,拣一拣
姜的巧储存
姜儿助你好睡眠
晚上吃姜需谨慎
食姜宜与忌
夏天吃姜*有益
蒜先生亮个相
蒜先生初相识
小小蒜儿药性大
挑一挑,拣一拣
大蒜的巧储存
蒜先生的家族
吃蒜小窍门
食蒜宜与忌
巧食巧用葱与蒜
奇特的大蒜油
美味佳肴巧放葱姜蒜
调味三君子
贝类要多放葱
鱼类要多放姜
肉类多放蒜
2 好吃的葱姜蒜
姜葱炒牛百叶
嫩姜炒鸭丝
大葱辣炒五花肉
葱姜炒文蛤
葱姜炒螃蟹
葱爆羊肉
金香大蒜
香蒜焖鸡肉
糖醋大葱
蒜泥白肉
蒜香烤扇贝
葱抓饼
葱香糯米饼
酸甜姜
腌制生姜
北方糖蒜
白糖姜片
蒜香茄子
猪脚甜姜汤
大蒜海参粥
3 好玩的葱姜蒜
葱先生趣事多
葱姜为你巧治病
妙解“姜”字
在家种葱姜蒜
葱先生在阳台
香葱先生好种植
生姜先生喜和怕
生姜先生好种植
蒜先生在阳台

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好吃好玩葱姜蒜节选

《食尚生活·农产品消费丛书:好吃好玩葱姜蒜》由农村读物出版社出版。

好吃好玩葱姜蒜作者简介

膳书坊,擅长生活类图书的策划和组稿,如美食(菜谱、烘焙)、饮料(茶、红酒)等。长期跟多个知名出版社合作。已经出版的图书有“现代人经典家常菜”系列——《家常肉小炒》《家常川味小炒》《家常烧肉》《家常烩饭》《家常海鲜》等。

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