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医药卫生

生物化学

作者：郭桂平

出版社：中国医药科技出版社出版时间：2013-07-01

开本： 16开 页数： 240

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生物化学版权信息

ISBN：9787506761277
条形码：9787506761277 ; 978-7-5067-6127-7
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
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医药卫生

生物化学本书特色

　　《全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材：生物化学》是全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材之一，依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，紧密结合卫生部执业护士资格考试特点，根据《生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。　　全书共分16章，主要介绍了蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能，糖、脂类、氨基酸和核苷酸等物质代谢，遗传信息的传递及癌基因、抑癌基因与生长因子，肝胆生化与血液生化，水和无机盐代谢及酸碱平衡等内容，在编排上，每章设有学习目标和知识链接，章末辅以实验，突出实用性和可操作性。　　《全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材：生物化学》适合医药卫生高职高专、函授及自学高考等护理类专业相同层次、不同办学形式教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。

生物化学内容简介

本书是全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材之一，依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，紧密结合卫生部执业护士资格考试特点，根据《生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书共分16章，主要介绍了蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能，糖、脂类、氨基酸和核苷酸等物质代谢，遗传信息的传递及癌基因、抑癌基因与生长因子，肝胆生化与血液生化，水和无机盐代谢及酸碱平衡等内容，在编排上，每章设有学习目标和知识链接，章末辅以实验，突出实用性和可操作性。本书适合医药卫生高职高专、函授及自学高考等护理类专业相同层次、不同办学形式教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。

生物化学目录

绪论
一、生物化学研究的主要内容
二、生物化学发展历程
三、生物化学与医学

**章蛋白质的结构与功能
**节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、氨基酸的连接方式与多肽
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质的分类
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离性质
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性、沉淀与凝固
四、蛋白质的紫外吸收性质
五、蛋白质的呈色反应
实验生物化学实验基本要求
实验一蛋白质两性电离及等电点测定

第二章核酸的结构与功能
**节核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本成分
三、核酸的基本单位——核苷酸
四、体内重要的游离核苷酸及其衍生物
第二节 dna的结构与功能
一、dna的一级结构
二、dna的空间结构
三、dna的功能
第三节 rna的结构与功能
一、rna的一级结构
二、rna的空间结构
三、rna的功能
第四节核酸的理化性质及其应用
一、核酸的一般性质
二、核酸的变性与复性
三、核酸的分子杂交

第三章酶
**节概述
一、酶的概念
二、酶催化作用的特点
第二节酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶原及酶原的激活
四、同工酶
五、酶作用的基本原理
第三节影响酶促反应速度的因素
一、底物浓度对酶促反应速度的影响
二、酶浓度对酶促反应速度的影响
……

第四章维生素
第五章糖代谢
第六章生物氧化
第七章脂类代谢
第八章氨基酸代谢
第九章核苷酸代谢
第十章物质代谢的联系与调节
第十一章基因信息的传递
第十二章癌基因、抑癌基因与生长因子
第十三章肝胆生物化学
第十四章血液生物化学
第十五章水与无机盐代谢
第十六章酸碱平衡

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生物化学节选

《全国医药高职高专护理类专业"十二五"规划教材:生物化学》的主要内容包括蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能;糖、脂类、氨基酸和核苷酸等物质代谢;遗传信息的传递及癌基因、抑癌基因与生长因子;肝胆生化与血液的生物化学、水和无机盐代谢及酸碱平衡等。为了方便理论与实践相结合的教学,根据循序渐进的原则,在教材中选择了部分实验项目,并对实验内容提出了具体教学要求。本教材适合于高职高专护理等医学相关专业的教学使用。

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