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一坪的奇迹 版权信息
- ISBN:9787564077068
- 条形码:9787564077068 ; 978-7-5640-7706-8
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
一坪的奇迹 本书特色
一坪的小店,只经营两种特色小食,如何成就了3亿日元的年营业额? 赢得成功,同时成就幸福——若干80、90后的小店主们内心所求,正是老祖母一生的经营所得。 现在就翻开本书,听老祖母娓娓道来延续60年的商业奇迹! 什么样的店家,能让顾客自订排队规则? 什么样的味道,能让人一生都念念不忘? 什么样的产品,放在赤道上也不会变质? *简单却*容易被人忽略的经营之道, 只有坚持一生做好一个事业,才能创造*大的成功
一坪的奇迹 内容简介
东京吉祥寺商店街上的一家小店——小笹。它的店铺面积只有3.3平米,出售的商品不过“羊羹”和“*中饼”两种,奇迹般地创造了突破了三亿日元的年营业额。小笹的店前一大清早就会排起长队,这种状况竟能持续四十多年。其中的秘密是什么?本书作者78岁的店主亲自告诉你小笹的历史、成长经历及经营得经验。作者在书中不仅总结了自己对于小生意成功经营的观点和经验,还通过叙事、图片展示等形式再现了其多年的经营成长过程。
一坪的奇迹 目录
**章 努力追求只有两种产品的极致之味
瞬间的紫光
一杯水的“仪式”
留下“一张纸的厚度”
“咻”澄澈的声音
“一天一百五十条”的意义
掌握“四种羊羹的交会点”
帮助引出风味
不依赖钟表——五感和数据
体验四季的变化
同一个地方,不同的味道
商人是培养出来的
“武藏野的水”是生命线
一天卖一万的*中饼的形状
追求“圆融之味”
与饼皮店结成命运共同体
使用防潮玻璃纸的理由
即使原料费增加,东西也不涨价
第二章 只有一坪的小店
钻石街上的小店
在临终之际想吃的东西
顾客自发自动自组粉丝团
顾客自己定出的排队规则
……
第三章 我工作观的行成
第四章 从路边摊起家的小笹
第五章 从父亲到女儿
第六章 和有障碍的孩子一起工作
第七章 传给下一代
后记 工作到一百二十五岁
谢辞
一坪的奇迹 节选
一坪的小店,只经营两种特色小食,如何成就了3亿日元的年营业额?
赢得成功,同时成就幸福——若干80、90后的小店主们内心所求,正是老祖母一生的经营所得。
现在就翻开本书,听老祖母娓娓道来延续60年的商业奇迹!
什么样的店家,能让顾客自订排队规则?
什么样的味道,能让人一生都念念不忘?
什么样的产品,放在赤道上也不会变质?
*简单却*容易被人忽略的经营之道,
只有坚持一生做好一个事业,才能创造*大的成功
一坪的奇迹 相关资料
看完之后很感动,一个将近80岁的老奶奶一生坚持做好一件事,给我很大启发。有时候成功其实很简单,坚持下去,并用心做好。2.很喜欢的读物类型,字体也很好看。
一坪的奇迹 作者简介
稻垣笃子,东京吉祥寺和果子店小笹的社长。1932年生于东京,1956年毕业于东京摄影短期大学(现在的东京工艺大学)。1951年11月19日,父亲在吉祥寺创立“小笹”。1954年,小笹搬至位于吉祥寺钻石街的现在这家店后,产品锁定为羊羹和最中饼两种。从那时起到现在,作者仍然持续熬制着羊羹。 本书是作者在78岁时所写的第一本书。 王玲林,毕业于北京外国语大学,资深日语翻译。曾在策马翻译培训机构胜任翻译工作。对日本的饮食文化,以及茶道、花道、书道都颇为精通,善于运用简洁流畅的文字诠释日文精髓,解读日本文化。
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