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商品学概论 版权信息
- ISBN：9787510308864
- 条形码：9787510308864 ; 978-7-5103-0886-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
商品学概论 本书特色
《商品学概论》(作者李玮、王君)以商品使用价值为立足点，以顾客为中心，通过对确保商品使用价值实现的商品品种和商品质量进行深入研究，依次详细阐述了商品概念、商品分类、商品品种、商品质量、商品标准及标准化、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品养护等内容。本书注重实用性，从企业实际管理需要出发进行设计，增加了商品信息管理一章，为企业实现信息化管理和进行科学决策奠定了基础；在课后思考题的设计中，通过实训设计，拟达到培养学生运用理论知识解决实际问题的能力。为了加深学生的感性认识，将抽象的理论知识具体化，本书加入了“案例导入”环节，以方便启发学生，培养学生分析、解决实际问题的能力。本书打破了传统的结构形式，体系安排合理，内容衔接紧密，逻辑性强，便于知识的学习和掌握，为今后从事相关理论研究与实际运用打下基础。
商品学概论 内容简介
本书以商品使用价值为立足点,以顾客为中心,通过对确保商品使用价值实现的商品品种和商品质量进行深入研究,依次详细阐述了商品概念、商品分类、商品品种、商品质量、商品标准及标准化、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品养护等内容。
商品学概论 目录
**章 商品学概述
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品概述
第二节 商品学的研究对象及研究内容
第三节 商品学的研究任务和研究方法
第四节 商品学的产生及发展历程
本章小结
课后练习题
第二章 商品分类
学习目的及要求
学习重点
案例导八
**节 商品分类概述
第二节 商品分类标志及分类方法
第三节 商品分类体系与商品目录
第四节 商品识别
第五节 国际主要商品分类体系和商品目录编制标准
本章小结
课后练习题
第三章 商品品种
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品品种概述
第二节 商品品种类别与结构
第三节 商品品种的发展规律
本章小结
课后练习题
第四章 商品质量概述
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品质量的概念及现代商品质量观
第二节 商品质量的基本要求及影响因素
第三节 商品质量管理
本章小结
课后练习题
第五章 商品标准及商品标准化概述
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品标准的概念
第二节 商品标准的分级
第三节 商品标准化及标准化原理
第四节 商品标准的制定与内容
本章小结
课后练习题
第六章 商品质量检验
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品质量检验概述
第二节 商品抽样
第三节 商品检验的方法
第四节 商品品级和商品质量标志
本章小结
课后练习题
第七章 商品质量评价和监督管理
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品质量评价概念、评价标准和意义
第二节 商品质量监督管理的概念、发展历程和作用
第三节 商品质量监督管理的依据和基本原则
第四节 商品质量监督管理的体制
本章小结
课后练习题
第八章 商品包装
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品包装概述
第二节 商品包装材料与容器
第三节 商品包装技法
第四节 商品包装标志
本章小结
课后练习题
第九章 商品储运与养护
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品储运与养护概述
第二节 商品储存中的损耗与质变
第三节 商品储运管理
第四节 商品养护技术
本章小结
课后练习题
第十章 商品与环境保护
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品与环境保护
第二节 商品的绿色设计
第三节 商品的清洁生产
第四节 环境标志
本章小结
课后练习题
第十一章 商品信息管理
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品信息的概念
第二节 商品信息的收集
第三节 商品信息的处理与利用
第四节 商品预测
本章小结
课后练习题
第十二章 新产品开发
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 新产品开发的概念、分类与原则
第二节 新产品开发的程序
第三节 商品开发战略与开发方式
本章小结
课后练习题
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品概述
第二节 商品学的研究对象及研究内容
第三节 商品学的研究任务和研究方法
第四节 商品学的产生及发展历程
本章小结
课后练习题
第二章 商品分类
学习目的及要求
学习重点
案例导八
**节 商品分类概述
第二节 商品分类标志及分类方法
第三节 商品分类体系与商品目录
第四节 商品识别
第五节 国际主要商品分类体系和商品目录编制标准
本章小结
课后练习题
第三章 商品品种
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品品种概述
第二节 商品品种类别与结构
第三节 商品品种的发展规律
本章小结
课后练习题
第四章 商品质量概述
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品质量的概念及现代商品质量观
第二节 商品质量的基本要求及影响因素
第三节 商品质量管理
本章小结
课后练习题
第五章 商品标准及商品标准化概述
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品标准的概念
第二节 商品标准的分级
第三节 商品标准化及标准化原理
第四节 商品标准的制定与内容
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第六章 商品质量检验
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品质量检验概述
第二节 商品抽样
第三节 商品检验的方法
第四节 商品品级和商品质量标志
本章小结
课后练习题
第七章 商品质量评价和监督管理
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品质量评价概念、评价标准和意义
第二节 商品质量监督管理的概念、发展历程和作用
第三节 商品质量监督管理的依据和基本原则
第四节 商品质量监督管理的体制
本章小结
课后练习题
第八章 商品包装
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品包装概述
第二节 商品包装材料与容器
第三节 商品包装技法
第四节 商品包装标志
本章小结
课后练习题
第九章 商品储运与养护
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品储运与养护概述
第二节 商品储存中的损耗与质变
第三节 商品储运管理
第四节 商品养护技术
本章小结
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第十章 商品与环境保护
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品与环境保护
第二节 商品的绿色设计
第三节 商品的清洁生产
第四节 环境标志
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第十一章 商品信息管理
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 商品信息的概念
第二节 商品信息的收集
第三节 商品信息的处理与利用
第四节 商品预测
本章小结
课后练习题
第十二章 新产品开发
学习目的及要求
学习重点
案例导入
**节 新产品开发的概念、分类与原则
第二节 新产品开发的程序
第三节 商品开发战略与开发方式
本章小结
课后练习题
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