-
>
中医基础理论
-
>
高校军事课教程
-
>
思想道德与法治(2021年版)
-
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)
-
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医诊断学--新世纪第五版
-
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
发酵工程 版权信息
- ISBN:9787501988457
- 条形码:9787501988457 ; 978-7-5019-8845-7
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
发酵工程 本书特色
近年来,许多高校相继开设生物工程、生物制药、食品生物技术相关专业。发酵工程已经成为这些专业的重点骨干课程。目前,国内有关发酵工程的教材还相对较少,且已有教材比较侧重基础理论知识介绍,尤其缺乏对于发酵工程相关控制、工艺放大、发酵相关设备等工程知识的介绍,不适合综合性大学、工科院校以及农林院校相关学科的发酵工程教学。基于这种需求,我们在中国轻工业出版社的大力支持下,参阅国内外大量先进教材、专著和文献,在理论结合实际思想的指导下,编写了这本发酵工程教材。本教材编写旨在让学习者通过学习,不仅能够系统掌握发酵工程基本知识,而且侧重对发酵优化控制方法以及工艺操作放大过程的介绍,以便实际指导发酵生产,为提出新型生产工艺模式、开展现代生物工程的设计、研究、开发奠定基础。韩北忠主编的《发酵工程》也可供从事发酵工程工作的科技人员及相关人士参考。
发酵工程 内容简介
近年来,许多高校相继开设生物工程、生物制药、食品生物技术相关专业。发酵工程已经成为这些专业的重点骨干课程。目前,国内有关发酵工程的教材还相对较少,且已有教材比较侧重基础理论知识介绍,尤其缺乏对于发酵工程相关控制、工艺放大、发酵相关设备等工程知识的介绍,不适合综合性大学、工科院校以及农林院校相关学科的发酵工程教学。基于这种需求,我们在中国轻工业出版社的大力支持下,参阅国内外大量先进教材、专著和文献,在理论结合实际思想的指导下,编写了这本发酵工程教材。本教材编写旨在让学习者通过学习,不仅能够系统掌握发酵工程基本知识,而且侧重对发酵优化控制方法以及工艺操作放大过程的介绍,以便实际指导发酵生产,为提出新型生产工艺模式、开展现代生物工程的设计、研究、开发奠定基础。韩北忠主编的《发酵工程》也可供从事发酵工程工作的科技人员及相关人士参考。
发酵工程 目录
- >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥14.8¥38.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥19.3¥35.0 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥17.9¥45.8 - >
月亮虎
月亮虎
¥14.9¥48.0 - >
史学评论
史学评论
¥13.9¥42.0
-
食品添加剂
¥33.5¥45 -
VB语言程序设计
¥29.9¥39.8 -
C语言程序设计习题与实验指导
¥9.1¥18 -
地下建筑结构-(第三版)-(赠课件)
¥49.4¥55 -
模具制图
¥37.8¥49 -
工程机械结构认知
¥10.5¥22