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觅食香港 版权信息
- ISBN：9787549106837
- 条形码：9787549106837 ; 978-7-5491-0683-7
- 装帧：一般轻型纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
觅食香港 本书特色
香港作为开埠百多年的自由贸易港，观察它的美食特色和研判背后的发展历程，几乎就是一部另类的城市发展历史。琢磨香港各色美食的来龙去脉，也可以发现这座集合了各色人种、文化和美食趣味的国际化城市的多彩一面。
好吃、会吃的香港人，在这样的美食环境滋养下，变得更“牙尖嘴利”，而愈发推动着城市美食文化的丰富和发展，美食，竟也成为城市中可以大说特说，深挖细究的一种文化特质。这本书，就是希望借故事、借一个“内地人”对香港的“寻吃觅食”，展示那些美食，说些美食背后的故事。
觅食香港 内容简介
自称为“吃货”的晓莫，10余年间不停往返于深圳和香港之间，她为什么这么爱香港？因为香港是她心目中无可替代的“美食天堂”。她“难拒绝高卡路里、高脂肪、高糖份，不计成本、不吝牺牲身材”，只为常遍香港美食，把“吃货精神”贯穿到底，难怪香港饕客欧阳应霁、纪晓华也要诧异她对香港饮食的了解。“跟着晓莫吃香港，就对了！”
觅食香港 目录
目录
中环
2超爱茶餐厅
11 纠结爱上“蛇王芬”
14 饼饼泰昌店店红
18 分子料理，对食材的礼赞
23 兰芳园：奶茶故事从这里开始
28 米其林三星照耀池记云吞
30 繁华都市里的寂寥晚餐
34 九记牛腩非常牛
39 莲香楼的淡定早茶
44 咖啡馆，女人心灵小憩地
油尘旺
52 百年大计：jimmy\\\'s kitchen
57 好吧，我拜倒在蚝裙边下
62 太平馆西餐厅：我来自广州
67 抓住吃货味蕾的pho
71 “意大利喏”
75 牛肉赞歌
79 港式快餐打横看
85 美都餐室带你穿越半世纪
88 摇身一变，靓猪扒！
91 走私一份净鱼蛋
94 北京饺子在香港
98 排队吃点心？
103 旺角爱情小调
湾仔
110 太兴与“芬蒂”
115 无肠公子的炼狱生涯
120 喜喜，骆克道的救命茶餐厅
123 小笼汤包的秘密
127 龟苓膏，不治性病治心病
130 凤厨栖香港，北角撞“才神”
136 北角的阿鸿究竟是不是帅哥一枚？
明星饭堂
144 明星开店，招牌好使吗？
149 明星追捧，无分贵贱
152 鸿星海鲜酒家味道才是王道！
155 华星冰室陈奕迅挚爱
158 喜记避风塘辣蟹明星消夜地
162 新记餐厅全港*简陋vip区
165 其他明星饭堂
街边小吃
168 北角鸡蛋仔在九龙
170 地铁茶叶蛋，重在解馋啊！
172 买三块表，不如吃一份煎酿三宝
175 6号码头鱼蛋香
177 许留山甜品：许我留一手
181 后记
中环
2超爱茶餐厅
11 纠结爱上“蛇王芬”
14 饼饼泰昌店店红
18 分子料理，对食材的礼赞
23 兰芳园：奶茶故事从这里开始
28 米其林三星照耀池记云吞
30 繁华都市里的寂寥晚餐
34 九记牛腩非常牛
39 莲香楼的淡定早茶
44 咖啡馆，女人心灵小憩地
油尘旺
52 百年大计：jimmy\\\'s kitchen
57 好吧，我拜倒在蚝裙边下
62 太平馆西餐厅：我来自广州
67 抓住吃货味蕾的pho
71 “意大利喏”
75 牛肉赞歌
79 港式快餐打横看
85 美都餐室带你穿越半世纪
88 摇身一变，靓猪扒！
91 走私一份净鱼蛋
94 北京饺子在香港
98 排队吃点心？
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123 小笼汤包的秘密
127 龟苓膏，不治性病治心病
130 凤厨栖香港，北角撞“才神”
136 北角的阿鸿究竟是不是帅哥一枚？
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149 明星追捧，无分贵贱
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155 华星冰室陈奕迅挚爱
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162 新记餐厅全港*简陋vip区
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168 北角鸡蛋仔在九龙
170 地铁茶叶蛋，重在解馋啊！
172 买三块表，不如吃一份煎酿三宝
175 6号码头鱼蛋香
177 许留山甜品：许我留一手
181 后记
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觅食香港 相关资料
朋友晓莫出书，简介里说到自己的三围：“90、74、94cm的三围跟寻吃觅食的生活方式关系密切，难拒绝高卡路里、高脂肪、高糖份，不计成本、不吝牺牲身材。”
现在不是生活困难时期，晓莫还要“寻吃觅食”，吃货的本色昭然若揭。吃货，雅的叫法是“美食家”，不过，我觉得武汉人的“好吃佬”更准确传神。孔子说：“知之不如好之”，又说：“吾未闻好德如好色者也”。好，就是要情不自禁，心心念念都在这件事上，除此无大事，如此，才能算得上是好。
一个好吃佬住在靠近香港的地方，有比这更幸福的吗？没有了。或者说，如果就在香港呢？可能反而麻木不仁。所以，住在离它近的地方，有些距离，也不错，多了寻觅的乐处，寻觅的前提是陌生，得到不容易，必欲先朝思暮想一番然后费力气得之而后快。寻觅的快乐可能有时比真的吃到还要来得大偷着了不如偷不着当然，这句话晓莫必定不赞同。
香港是好吃佬的乐园，原因有二，一是这个城市强烈的世俗之爱一直没有怎么受到譬如说政治之类的打扰，就像它一直闷声发大财一样，它也一直闷声过日子。晓莫说：“香港的确不是天堂，它只是个美食天堂。”有篇寓言小说写一只海鸥把飞翔的尽善尽美当作是自己的天堂，香港人就把食物之类做得尽可能的好吃看作是自己的天堂。
二是香港的杂。杂也是丰富。以中国而论，没有什么城市比香港更杂了，它什么元素都来，都接纳，都有，和而不同。本来，中国的食物特点就是不厌其多与杂，把什么都调和到一起的功夫世界一流。香港把这个杂多的特色发挥到极致了。
据说约十年前，晓莫就恋上了香港的食物，一直到现在。有一次跟着晓莫去香港觅食，我们被她领着走街串巷，在一些拐弯抹角的旮旯空地里找到好吃的，还听她讲各家各户的故事，比食物更多的八卦，离不开食又不能仅限于食。比如在港岛有家卖龟苓膏的老店，似乎是1904年开业的，而龟苓膏据说最初是帝王家用来消炎治疗性病的……惜乎我对吃食一事大抵是“我来过，我吃过，我忘了”，除非是文字，虽不能说过目不忘，但到底要记得长久一些。其实晓莫也是这样的有心人，但凡她吃过，觉得好，也会形诸文字，这么多年下来，终于有结集，于是有了《觅食香港》。
这样的书值得有一本，去香港时可以按图索骥。不去的时候，随便翻翻，美食的秘辛是饭桌上受欢迎的谈资。
觅食香港 作者简介
晓莫，资深媒体人，港澳自由行达人。
于《南方都市报》（深圳）任职采编10余年。期间，为国内不少杂志特约撰稿，并曾于《上海一周》、《新京报》、《深圳商报》、《深圳晚报》开设时尚、美食专栏。
90、74、94的三围跟寻吃觅食的生活方式关系密切，难拒绝高卡路里、高脂肪、高糖份，不计成本，不吝牺牲身材。
往来多吃货，谈笑尽关食。
是个贪心的人，不想漏掉生活的任何细节。
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