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鲜切花综合保鲜技术与疑难解答 版权信息
- ISBN：9787109137233
- 条形码：9787109137233 ; 978-7-109-13723-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
鲜切花综合保鲜技术与疑难解答 内容简介
吴红芝、赵燕主编的《鲜切花综合保鲜技术与疑难解答》在对鲜切花采后质量主要影响因子、以荷兰市场为代表的质量标准、国内外保鲜技术的发展情况、新技术及其原理进行概述的基础上,重点阐述不同切花的综合保鲜技术、鲜切花采后保鲜常见问题及其应对策略。
鲜切花综合保鲜技术与疑难解答 目录
前言**章 影响切花品质的主要因子**节 切花的种和品种第二节 采前栽培条件第三节 采后生理学变化及其影响因子一、呼吸代谢变化二、水分平衡变化三、切花成熟和衰老进程中的生物学变化第二章 切花产品质量及质量标准**节 切花产品质量一、切花产品质量的概念二、影响切花的产品质量因素三、切花产品质量的影响因子第二节 切花产品质量评估一、切花产品质量评估方法(等级划分)二、各国质量标准简介三、质量控制第三节 市场准入质量标准(VBN标准)一、*低贸易条件二、质量等级标准三、包装要求四、鉴定要求第三章 切花保鲜技术**节 切花采收一、切花采收的适宜时期及确定原则二、采收时间三、采收技术第二节 切花分级与包装一、切花分级二、切花包装第三节 切花冷链流通一、切花预冷二、切花运输三、切花贮藏第四节 切花保鲜剂处理技术一、保鲜剂的成分二、保鲜剂处理方法第五节 切花病虫害控制第六节 切花零售商的处理技术一、再硬化处理二、保鲜剂处理三、环境因素的控制第七节 切花消费者的处理技术一、剪切和水合处理二、保鲜剂处理三、环境因素的控制第八节 切花保鲜技术的新发展一、立式含水包装运输保鲜系统二、花瓣叶绿素荧光快速检测技术三、现代基因工程技术四、神经网络模型预测技术五、新型保鲜剂S-香芹酮第四章 主要切花综合保鲜技术一、二年生切花二、宿根切花三、球根切花四、木本切花五、兰科切花六、切枝切叶类第五章 切花养护保鲜常见问题解惑答疑主要参考文献
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