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商品学概论-(第四版) 版权信息
- ISBN：9787565408342
- 条形码：9787565408342 ; 978-7-5654-0834-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
商品学概论-(第四版) 本书特色
《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：商品学概论（第4版）》在保持原栏目的基础上，将“补充阅读资料”调整为“相关链接”，这样使教材更具时代感；在案例上一方面尽量选用近几年新案例，另一方面将一些有长期价值的案例作为典型案例予以保留。
商品学概论-(第四版) 内容简介
本书第四版继续以提高学生基本素质为基础，以提高学生能力为本位，融思想性、知识性、技能性和时代性于一体，着力培养学生的社会适应能力、岗位适应能力和实践操作能力。修改或删除了教材中陈旧过时的内容，用近几年本专业课程发展及国内外研究*新成果更换。根据社会经济发展和科技进步的新形势，增加了食品安全、服装安全、家用电器能效要求等内容。在保持原栏目的基础上，将“补充阅读资料”调整为“相关链接”，这样使教材更具时代感；在案例上一方面尽量选用近几年新案例，另一方面将一些有长期价值的案例作为典型案例予以保留。
商品学概论-(第四版) 目录
一、 绪论
学习目标
1、 商品的概念及构成
2、 商品学的研究对象与内容
3、 商品学的研究任务与方法
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题
二、 商品质量与质量管理
学习目标
1、 商品质量的概念及构成
2、 商品质量的基本要求
3、 影响商品质量的因素
4、 商品质量管理
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题
三、 商品检验与评价
学习目标
1、 商品检验的内容与形成
2、 商品检验的主要依据
3、 商品检验的方法
4、 商品质量评价与
展开全部
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