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食品案例伦理.法律与技术 版权信息
- ISBN:9787310039517
- 条形码:9787310039517 ; 978-7-310-03951-7
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
食品案例伦理.法律与技术 本书特色
根据《食品安全宣传教育工作纲要》规定的培训要求,本着理论与实践相结合的精神以及准确、精练的编写原则编写适用的培训用书,以帮助食品企业的相关人员在学习过程中较好地掌握食品安全的相关伦理、法律和技术知识,是落实国务院食品安全委员会办公室关于培训要求中的重要工作。赵士辉、侯丽华、白云岗主编的《食品安全伦理、法律与技术》一书通过由天津市食品安全办公室组织专家进行的评审,作为天津市食品生产经营企业的食品安全培训用书,适用对象明确、针对性很强。
食品案例伦理.法律与技术 内容简介
赵士辉、侯丽华、白云岗主编的《食品安全伦理、法律与技术》一书,是由天津科技大学食品安全管理与战略研究中心、天津市产品质量监督检测技术研究院共同组织编写的培训专用教材,编者均系在食品安全伦理、法律与技术方面有着长期研究和教学经验的人员。《食品安全伦理、法律与技术》通过由天津市食品安全办公室组织专家进行的评审,作为天津市食品生产经营企业的食品安全培训用书,适用对象明确、针对性很强。
食品案例伦理.法律与技术 目录
上编 食品行业伦理与道德建设 **章 食品行业道德及其与社会主义市场经济的关系 一、食品行业的重要地位 二、食品行业道德的形成和发展 三、食品行业道德的性质与特征 四、食品行业道德的主要功能 五、食品行业道德的任务 六、社会主义市场经济与食品行业道德 七、食品安全法与食品行业道德 本章思考题 第二章 食品行业道德规范的基本要求 一、食品行业道德规范的重要意义 二、食品生产与经营的基本道德规范要求 三、食品生产与经营者竞争的基本道德规范要求 本章思考题 第三章 食品行业道德规范建设 一、食品行业道德规范的结构 二、食品行业道德规范的设计方法 三、食品行业道德规范建设的重点 四、不断完善食品行业道德规范要求的制度环境 本章思考题 第四章 食品行业道德的教育 一、职业道德教育与食品行业道德教育 二、食品行业道德教育的途径和方法 三、食品行业的耻感伦理文化教育 四、食品行业道德的现实形态及其教育 本章思考题 第五
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