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水的科学与健康

作者:阮国洪
出版社:复旦大学出版社出版时间:2012-06-01
开本: 32开 页数: 274
本类榜单:自然科学销量榜
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水的科学与健康 版权信息

水的科学与健康 本书特色

阮国洪编著者的《水的科学与健康》立足于科学基础,全面介绍水的相关科学知识及水与健康的关系,唤起人们对水与健康重要性的认识,加深读者对水与健康的重要性的理解。《水的科学与健康》适合各行各业的人士阅读,也可以作为大学相关专业的本科生教材、选修课教材和与水有关的企业、学校等机构的培训教材。

水的科学与健康 内容简介

本书立足于科学基础,全面介绍水的相关科学知识及水与健康的关系,唤起人们对水与健康重要性的认识,加深读者对水与健康的重要性的理解。本书适合各行各业的人士阅读,也可以作为大学相关专业的本科生教材、选修课教材和与水有关的企业、学校等机构的培训教材。虽然编者从事水与健康关系的研究已有20多年,本书也历经5年编著,反复推敲,几易其稿,但是由于编者水平有限,本书难免有不妥之处,敬请同行专家、读者批评指正。

水的科学与健康 目录

绪论 **章 水的化学性质 **节 水的无机化学 第二节 水的有机化学 第三节 水的分析化学 第四节 水的物理化学 第五节 水的生命化学 第六节 水的量子化学 第七节 水和水溶液的辐射化学 第二章 水的物理特性 **节 水的基本物理特性 第二节 简介水的几个物理特性 第三节 冰 第四节 水的能量 第三章 水的生物学特性 **节 天然水体的生物学特性 第二节 生命起源的化学进化过程 第四章 水的医学 **节 水的生理学 第二节 水的生物化学 第三节 水的营养学 第四节 水的药理学 第五节 水的卫生学 第六节 水的医学实践 第五章 水的污染 **节 水污染概述 第二节 水污染源类型 第三节 水污染危害 第六章 水的处理技术 **节 反渗透技术 第二节 超滤膜技术与超滤膜设备 第三节 活性炭水处理技术 第四节 电解离子水技术 第五节 矿泉壶 第六节 电凝聚技术 第七节 磁化水处理技术 第八节 KDF水处理技术 第九节 其他水处理技术简介 第七章 水质监测 **节 水质环境监测 第二节 水质卫生监测 第八章 水的卫生标准和法规 **节 中国标准 第二节 世界卫生组织标准 第九章 天然水的特性 **节 天然水的化学组成 第二节 天然水的化学分类法 第三节 天然水的光学特性 第四节 天然水的电导率 第五节 天然水的依数性 第六节 天然水的pH值 第七节 天然水的溶氧量 第十章 水与健康 **节 水量与人体的健康 第二节 水污染与疾病 第三节 水中营养素与健康 第四节 水中锌与健康 第五节 水中活性氢与健康 第六节 各种类型水与健康 致谢
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水的科学与健康 作者简介

阮国洪,1965年9月出生。医学博士,教授,硕士生导师。福建医科大学公共卫生学院营养与保健医学系前主任,福建省涉及饮用水健康产品评审委员会委员,中国保健协会专家委员会委员。 1989年毕业于华西医科大学公共卫生学院卫生检验专业,获医学学士学位;毕业后在福建省疾病预防控制中心环境卫生科工作,长期从事环境与健康,尤其是水与健康关系的研究工作,负责福建省生活饮用水、涉水健康相关产品和饮用天然矿泉水的卫生检验与安全性评价。2000年7月毕业于福州大学化学化工学院分析化学专业,获理学硕士学位;2006年6月毕业于复旦大学公共卫生学院卫生毒理学专业,获医学博士学位。2006年10月到福建医科大学公共卫生学院营养与保健医学系工作。 主持国家和省科技厅创新资金重点科研项目,主持福建省科技计划重大项目,参与国家“973”重大基础项目和国家自然科学基金等多项国家和省级科研工作。发表论著25篇,其中第一作者15篇,至少有5篇论著被美国国家医学图书馆MEDLINE收录。

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