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豆类做法290种
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豆类做法290种 版权信息
- ISBN:7530835947
- 条形码:9787530835944 ; 978-7-5308-3594-4
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:100
- 所属分类:
豆类做法290种 内容简介
健康是人*宝贵的财富,没有了健康也就没有了一切。而饮食是健康的基础。所以,目前流行这样一个口号——吃出健康。 本书是《新编大众食谱》之分册,涉及品种有大豆、绿豆、豌豆等。介绍了几百种食谱,既有主食的做法,也有菜肴的做法,还有休闲小吃的做法。在人们“加工”五谷杂粮的时候,翻翻本书,或许会有很好的参考作用。
豆类做法290种 目录
一 大豆
1 豆腐类制品
2 半脱水和烘干制品
3 豆芽制品
4 熏、卤制品
5 油豆腐与油炸豆制品
6 黄豆直接加工制品
7 粥、浆、羹、乳制品
……
二 绿豆
……
三 豌豆
……
四 赤豆
……
五 蚕豆
……
六 芸豆
……
七 豇豆
……
八 扁豆
……
1 豆腐类制品
2 半脱水和烘干制品
3 豆芽制品
4 熏、卤制品
5 油豆腐与油炸豆制品
6 黄豆直接加工制品
7 粥、浆、羹、乳制品
……
二 绿豆
……
三 豌豆
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五 蚕豆
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……
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