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香甜辣家常菜6800例 版权信息
- ISBN：9787535649249
- 条形码：9787535649249 ; 978-7-5356-4924-9
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
香甜辣家常菜6800例 本书特色
想要吃香喝辣，美味何用苦苦寻觅？名厨精选千款风味绝佳的冷菜热肴、蔬果美味、麻辣川菜菜……香气怡人、甜味十足、麻辣劲爆、风味绝佳、越吃越爱，如此美味怎能抵挡？1000款香甜辣风味家常菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示，厨呈现厨艺绝活，教您选对食材、用对方法，让你大展身手，变化出让人垂涎的美味佳肴。
香甜辣家常菜6800例 内容简介
想要吃香喝辣，美味何用苦苦寻觅？名厨精选千款风味绝佳的冷菜热肴、蔬果美味、麻辣川湘菜……香、甜、麻、辣，诱人滋味尽在其中，如此美味怎能抵挡？ 1000款香甜辣风味家常菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示。全书设计新颖、编排合理，特别针对喜辣、喜甜的人提供多种选择，充分满足您和家人的不同口味之需。书中每道菜都本着取材简单、步骤精简、风味出众的原则，旨在为您的居家烹饪提供*便捷的操作范本。名厨呈现厨艺绝活，教您选对食材、用对方法，让您大展身手，做出让人垂涎的美味佳肴。
香甜辣家常菜6800例 目录
part1 烹饪方法介绍
拌/腌/卤
炒/熘
烧/焖
蒸/烤
煎/炸
炖/煮
煲/烩
part2 健康快捷早餐
吃早餐的学问
不健康的早餐别再吃了
不同的人如何选择早餐
鲜藕火腿饼/火腿胡萝卜丝饼
鸡蛋薄饼/芝麻面饼
黄瓜饼/煎蛋饼
拌/腌/卤
炒/熘
烧/焖
蒸/烤
煎/炸
炖/煮
煲/烩
part2 健康快捷早餐
吃早餐的学问
不健康的早餐别再吃了
不同的人如何选择早餐
鲜藕火腿饼/火腿胡萝卜丝饼
鸡蛋薄饼/芝麻面饼
黄瓜饼/煎蛋饼
展开全部
香甜辣家常菜6800例 节选
1000道家常菜+5000张分步详解图+800个重点提示,步步详解、招招精彩,烹饪智慧尽在其中。*全、*好用的居家烹饪宝典,用*详尽的图解步骤指导您一步一步完成菜肴制作。千款特色佳肴完整涵盖健康快捷早餐、人气快炒便当、无油烟食谱等6大类,道道技艺精湛,创意非凡。本书还为您呈现近千条贴心烹饪提示,让您厨艺轻松升级。
香甜辣家常菜6800例 作者简介
陈志田，国际烹饪艺术大师 ，中华名厨 ，国家高级烹调技师 ，国家高级营养配餐师 ，中国饭店业金牌大厨 ，亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。
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