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食为天奇石选 版权信息
- ISBN：9787505430624
- 条形码：9787505430624 ; 978-7-5054-3062-4
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
食为天奇石选 本书特色
于瑞军编著的《食为天奇石选(精)》以食品类观赏石为主，精选了100种具象各类食物的奇石，以图文并茂的形式，为读者展示了一批观赏石精品，从一个全新的角度诠释了赏石文化的理念，为拓展赏石文化外延洞开了一片新的天地。《食为天奇石选(精)》给供赏石爱好者收藏鉴赏。
食为天奇石选 内容简介
本书主要内容包括：红烧肉、离娘肉、怀安熏肉、虎皮肘子、炖肘子、霸王肘块、王花肉、扒肉条、元宝肉等。
食为天奇石选 目录
前言
序一
序二
（一）肉食类
001 红烧肉
002离娘肉
003怀安熏肉
004虎皮肘子
005炖肘子
006霸王肘块
007五花肉
008 扒肉条
009元宝肉
01o猪蹄髓
011 腊肉 前言 序一 序二 （一）肉食类 001 红烧肉 002离娘肉 003怀安熏肉 004虎皮肘子 005炖肘子 006霸王肘块 007五花肉 008 扒肉条 009元宝肉 01o猪蹄髓 011 腊肉 012 猪后座 013 烧肘子 014 猪头肉 015 火腿肉 016 牛排 017 牛肉丸子 018 烤肉 019 牛肋条肉 020 家炖牛骨 021 海参 022 炭烤牛肉 023 牛肉干 024 盐水鸭掌 025 牛肝 026 卤水凤爪 027 羊腿 028 烤羊排 029 羊腩 030 羊脑 031 羊蝎子 032 寒羊尾 033 苏尼特羊 034 羊腰子 035蒙古肉肠 036 蒙古血肠 037 风干肉 038 炖羊肉 039 奶酪 040 驴肉 041 驼峰花肉 042 牛臀肉 043 鸭血 044 酱烧鲫鱼 045 红烧鱼块 （二）粮食类 046 大米 047 小米 048 黑米 049 玉米 050 高梁米 051 糜米 052 红薯 053 棒渣 054 鹦哥绿豆 055 东北大豆 056 黑豆 057 红小豆 058 蚕豆 （三）瓜果类 059 西瓜 060 水蜜桃 061 苹果 062 新疆葡萄干 063 红枣 064 乌梅 065 荔枝 066 桂圆 067 脆枣 068 宫廷蜜枣 069 海棠蜜饯 070 板栗 071 黑瓜子 072 白瓜子 073 油炸核桃仁 （四）蔬菜类 074 菜花 075 黑木耳 076 冻豆腐 077 口蘑 078 蚝油香菇 079 冬虫夏草 080 咸鸭蛋 081 松花蛋 082 青豆 083 挂霜花仁 084 坝上粉团 085 茄子 086 冬瓜 （五）面食类 087 夹心蛋糕 088 香河肉饼 089 玉米摊黄 090 巧克力奶油蛋糕 091 黄油干层酥 092 果酱脆皮酥 093 巧克力脆皮蛋糕 094 生日蛋糕 095 馕 096 糖烧饼 097 咸烧饼 098 小米锅巴 099 黄糕 100 饺子 五 后记
序一
序二
（一）肉食类
001 红烧肉
002离娘肉
003怀安熏肉
004虎皮肘子
005炖肘子
006霸王肘块
007五花肉
008 扒肉条
009元宝肉
01o猪蹄髓
011 腊肉 前言 序一 序二 （一）肉食类 001 红烧肉 002离娘肉 003怀安熏肉 004虎皮肘子 005炖肘子 006霸王肘块 007五花肉 008 扒肉条 009元宝肉 01o猪蹄髓 011 腊肉 012 猪后座 013 烧肘子 014 猪头肉 015 火腿肉 016 牛排 017 牛肉丸子 018 烤肉 019 牛肋条肉 020 家炖牛骨 021 海参 022 炭烤牛肉 023 牛肉干 024 盐水鸭掌 025 牛肝 026 卤水凤爪 027 羊腿 028 烤羊排 029 羊腩 030 羊脑 031 羊蝎子 032 寒羊尾 033 苏尼特羊 034 羊腰子 035蒙古肉肠 036 蒙古血肠 037 风干肉 038 炖羊肉 039 奶酪 040 驴肉 041 驼峰花肉 042 牛臀肉 043 鸭血 044 酱烧鲫鱼 045 红烧鱼块 （二）粮食类 046 大米 047 小米 048 黑米 049 玉米 050 高梁米 051 糜米 052 红薯 053 棒渣 054 鹦哥绿豆 055 东北大豆 056 黑豆 057 红小豆 058 蚕豆 （三）瓜果类 059 西瓜 060 水蜜桃 061 苹果 062 新疆葡萄干 063 红枣 064 乌梅 065 荔枝 066 桂圆 067 脆枣 068 宫廷蜜枣 069 海棠蜜饯 070 板栗 071 黑瓜子 072 白瓜子 073 油炸核桃仁 （四）蔬菜类 074 菜花 075 黑木耳 076 冻豆腐 077 口蘑 078 蚝油香菇 079 冬虫夏草 080 咸鸭蛋 081 松花蛋 082 青豆 083 挂霜花仁 084 坝上粉团 085 茄子 086 冬瓜 （五）面食类 087 夹心蛋糕 088 香河肉饼 089 玉米摊黄 090 巧克力奶油蛋糕 091 黄油干层酥 092 果酱脆皮酥 093 巧克力脆皮蛋糕 094 生日蛋糕 095 馕 096 糖烧饼 097 咸烧饼 098 小米锅巴 099 黄糕 100 饺子 五 后记
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食为天奇石选 作者简介
于瑞军，中国观赏石协会会员。1966年出生，男，汉族，研究生学历，国家公务员。曾经先后在《中华奇石》、《中国文物报》、《收藏家》等刊物发表多篇赏石文章。其收藏的以"红烧肉石"为代表的食品类观赏石得到海内外专家学者的关注和高度评价，多次在国内石展和海峡两岸文化交流活动中展出。
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