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Basic Knowledge
Unit 1  What Is a Hotel?
Unit 2  General Expressions for Hotel Services
Chapter One  The Front Office
Unit 1  Room Reservation
Unit 2  Reception
Unit 3  Concierge
Unit 4  Telephone Service
Unit 5  Business Center
Unit 6  At the Cashiers
Unit 7  Settle the Complaints
Chapter Two  Housekeeping
Unit 1  Simple Chamber Service
Unit 2  Cleaning the Room
Unit 3  Laundry Service
Unit 4  Room Service
Unit 5  Other Services
Unit 6  Maintenance Service in the Guest Room
Chapter Three  Food and Beverage
Unit 1  Table Reservation
Unit 2  Receiving the Guest
Unit 3  Taking Orders
Unit 4  Beverage Service
Unit 5  Serving the Guest
Unit 6  Kitchen Service
Chapter Four  At the Recreation Centre and Health Club
Unit I  At the Beauty Parlor
Unit 2  At the Health Club
Unit 3  Sauna and Massage Service
Unit 4  At the Hair Salon
Unit 5  At the Shopping Arcade
Appendix  Commonly Used Words and Expressions in the Hotel
References