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有机农业技术与食品质量 版权信息
- ISBN：9787122128935
- 条形码：9787122128935 ; 978-7-122-12893-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
有机农业技术与食品质量 本书特色
为了适应我国有机农业的快速发展，为开始涉入有机生产者提供基础性的概念和技术参考，避免有机转换过程中对有机农业可能产生的误解、困惑和挑战，编者席运官等编写了《有机农业技术与食品质量》。本书较系统地介绍了国外在有机农业与环境保护领域的研究成果，以便了解有机农业对土壤的保护与改良、对生物多样性保护、农业面源污染的控制、缓解气候变化的贡献和对气候变化的适应性。
有机农业技术与食品质量 内容简介
本书较系统地总结了有机生产实践中的技术经验和相关的研究成果，同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业与气候变化的研究成果。本书共分六章，前三章介绍了有机农业的生产技术、即有机作物生产技术、有机水产养殖技术和有机动物养殖技术；第四章介绍了有机食品的营养品质和安全性；第五章、第六章重点介绍了有机农业与环境保护，有机农业与气候变化的关系；附件介绍了参与式保障体系（pgs）的操作方法。 本书技术资料丰富，有机食品的营养品质与安全性，有机农业与环境保护、有机农业与气候变化等内容都比较新颖，是向我国有机农业的从业者、研究者、管理者和环境保护者提供的一本有价值的参考资料，也是农业、食品、环境等学科的师生教学和研究用的参考书。
有机农业技术与食品质量 目录
**章 有机作物生产技术
**节 有机农业概念
第二节 有机水稻生产技术
一、品种选择
二、栽培技术
三、有机水稻生产效益分析
第三节 有机蔬菜生产技术
一、有机蔬菜轮作技术
二、有机蔬菜生产病虫防治技术
三、有机蔬菜土壤培肥技术
第四节 有机茶叶栽培技术
一、有机茶园基地建设
二、有机茶园土壤培肥技术
三、有机茶园病虫害控制的技术
第五节 有机水果栽培技术
**节 有机农业概念
第二节 有机水稻生产技术
一、品种选择
二、栽培技术
三、有机水稻生产效益分析
第三节 有机蔬菜生产技术
一、有机蔬菜轮作技术
二、有机蔬菜生产病虫防治技术
三、有机蔬菜土壤培肥技术
第四节 有机茶叶栽培技术
一、有机茶园基地建设
二、有机茶园土壤培肥技术
三、有机茶园病虫害控制的技术
第五节 有机水果栽培技术
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