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现代餐饮六好管理实操 版权信息
- ISBN：9787545411485
- 条形码：9787545411485 ; 978-7-5454-1148-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
现代餐饮六好管理实操 本书特色
如何让工作效率提升20%？如何让利润提升10%？如何让员工更开心与和谐地相处？想知道如何实施六常优质管理吗？想找到一个具体的、实操的工具吗？想让工作得心应手吗？想让环境卫生一流吗？想安全地工作吗？想让你的餐厅在竞争中处于领先吗？ 本书叫《现代餐饮六好管理》——是一本帮助餐厅走向卓越与成功的书籍。由餐饮专家邹金宏编著，是学习六好管理，或者说餐饮6S的*佳读本，它将助您成就伟大的事业。
现代餐饮六好管理实操 内容简介
如何让工作效率提升20％?
如何让利润提升l0％?
如何让员工更开心与和谐地相处?
想知道如何实施六常优质管理吗?
想找到一个具体的、实操的工具吗?
想让工作得心应手吗?
想让环境卫生一流吗?
想安全地工作吗?
想让你的餐厅在竞争中处于领先吗?
现代餐饮六好管理实操 目录
**章 六好管理简介
一、什么是六好管理
二、六好情况与历史
三、六好的四大精神支柱
四、六好管理的六大目标
五、为什么要做六好
六、六好管理的九大作用
七、餐饮业六好管理的适用范围
八、六好管理原则
九、六好是企业品性的标志
十、餐饮六好管理60条标准
第二章 整理好一一物品都是必要的
一、整理好的内容简介
二、实施要领
三、关键控制点
一、什么是六好管理
二、六好情况与历史
三、六好的四大精神支柱
四、六好管理的六大目标
五、为什么要做六好
六、六好管理的九大作用
七、餐饮业六好管理的适用范围
八、六好管理原则
九、六好是企业品性的标志
十、餐饮六好管理60条标准
第二章 整理好一一物品都是必要的
一、整理好的内容简介
二、实施要领
三、关键控制点
展开全部
现代餐饮六好管理实操 作者简介
邹金宏，中国年度十大餐饮培训专家、八常管理发起者、中国服务大师、中国饭店名人俱乐部创会成员、东莞市优秀青年、餐饮管理研究者 曾服务于麦当劳、太子酒店、北京大都饭店、花园粥城等优秀企业。努力行走于各地传播餐饮管理知识，是中国餐饮企业从业者的良师益友 多年来著述有：《现代饭店餐饮服务与培训》、《实用餐饮营业及营销》、《餐饮经营管理实战与培训》、《餐饮服务与培训手册》、《花园粥城培训手册》、《优秀厨房主管技能培训手册》、《餐饮企业岗位职责和管理制度大全》、《与成功有约》等即将出版：《现代餐饮管理员实用培训手册》 邹金宏机构服务：真诚服务，助您成功；提供餐饮管理、服务培训；提供八常、六常卓越管理实施辅导；提供经营管理咨询；企业教材编著与实施辅导；企业发展战略、核心文化建立辅导。
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