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我恨厨房 本书特色
《我恨厨房》自1960年首次出版以来,好评如潮,再版无数,销量达300多万册,成为餐桌经典之作。本书的宗旨是:烹饪没有乐趣,完成得越快越好,*好所有的原料都可以在厨房里轻易拿到。 2010年佩格逝世三周年之际,她的女儿乔安娜推出五十周年珍藏版,并亲自撰写序言。新版保留了原版的一贯风格:智慧和幽默,在原书所有的配方的基础上,又与时俱进地增加了100多个配方,共达400多个食物配方——从节约开支到饮食健康、从野炊到儿童聚会、从正餐到午后甜点……在你开始头疼于不知如何着手一顿晚餐时,本书已经替你想好了*佳的解决方法。 50年过去了,时代虽然改变了,但它的理念和态度和当今社会的生活方式十分贴合,仍然备受都市人的喜爱。这本书适合每个人,无论是男是女。如果你希望花尽可能短的时间烹饪,那么请读读这本书。
我恨厨房 内容简介
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、畅销书,点击进入: 这不仅仅是一部经典的西餐烹饪指南。作者坦率地面对人类偷懒的本性,倡导快乐烹饪的精神。她倾情奉上了 “我恨厨房俱乐部”闺蜜们的压箱底之作,也就是全书精华,镇书之宝——三十道主菜。足够你头一个月按照一天一道的进度来。 它没有华丽诱人的图片,也没有眼花缭乱的步骤,只是囊括了*简单、*普通的材料和*便捷、*偷懒的操作。然而,看起来、尝起来都让人有种错觉,那就是你为了这道菜忙活了一整天。更要命的是,你将得到餐桌上的一致赞扬! 你还将知道怎么聪明而果断地处理剩菜,规避各类厨房怪圈; 如何将偷懒技巧渗入到配料、沙拉及点心等各个环节; 如何用不那么高明的厨艺,轻松玩转各类聚餐和派对; 甚至——解下围裙,红唇微翕,变成“口口相传”的厨艺大师!
我恨厨房 目录
推荐序
序 言
前 言
珍贵而实用的厨房常识
**章 30道主菜
第二章 剩菜法则
第三章 蔬菜、沙拉、沙拉配料
第四章 土豆和其他淀粉类
第五章 每人带一道菜的聚餐
第六章 有朋自远方来
第七章 女孩们的午宴
第八章 开胃酒点心和令人心痒难耐的特供
第九章 甜点
第十章 给孩子们准备狂欢派对
第十一章 *后一分钟晚餐
第十二章 持家小秘诀
第十三章 做一个好厨师的**素质
我恨厨房 作者简介
佩格·布莱肯(Peg Bracken,1918~2007),美国专栏作家、畅销书作家。 1958年,佩格·布莱肯根据自己的怀孕经历出版了《怀胎九月的神奇》(The 9-Months' Wonder)一书,从此,在母亲、环球旅行家之外,又成为了畅销书作家。 之后出版了《我恨厨房》(The I Hate to Cook Book)、《我讨厌做家务》(The I Hate to Housekeep Book)、《下水道上方的窗户》(A Window Over the Sink)等九本书,其中1960年出版的《我恨厨房》因其独特的观点与实用的内容在全球范围内掀起了一场厨房革命,布莱肯也一跃登上“时尚生活教母”的宝座。她在每一本书中都坚持着一贯的生活态度:轻松、幽默、优雅,堪称“乐活主义”的先锋。 乔安娜·布莱肯(Bracken Johanna),佩格?布莱肯的女儿。社会活动家和慈善家。
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