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轻工业、手工业

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食品工业

绿色食品生产基础

作者：陈兵红　主编

出版社：科学出版社出版时间：2011-08-01

所属丛书：高等职业教育十二五规划教材

开本： 16开 页数： 275

本类榜单：工业技术销量榜

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版权信息
内容简介
目录

绿色食品生产基础版权信息

ISBN：9787030319661
条形码：9787030319661 ; 978-7-03-031966-1
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
工业技术
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食品工业

绿色食品生产基础内容简介

　　《绿色食品生产基础》共由绿色食品认知、绿色食品产地选择与环境评价、绿色食品种子检验与繁殖、种植业绿色食品生产、绿色食品现场检查与产品检验、绿色食品认证与管理共六个项目构成，系统详尽地介绍了绿色食品生产**的基础知识。《绿色食品生产基础》可作为高职院校相关专业的教学用书，也可供中职院校相关专业以及社会相关从业人员参考。

绿色食品生产基础目录

项目1 绿色食品认知
　任务1.1 “三品”识别
　　1.1.1 绿色食品、无公害食品与有机食品的基本概念及标志图形
　　1.1.2 绿色食品、无公害食品与有机食品生产的基本条件
　　1.1.3 绿色食品与无公害食品、有机食品之间的相互关系
　　1.1.4 任务实施一
　任务1.2 绿色食品标准认知
　　1.2.1 绿色食品标准的概念
　　1.2.2 绿色食品标准的技术分级
　　1.2.3 绿色食品标准
　　1.2.4 绿色食品产品标准的适用原则
　　1.2.5 绿色食品标准的作用和意义
　　1.2.6 任务实施
　任务1.3 绿色食品调查
　　1.3.1 绿色食品“十一五”工作成效及“十二五”目标任务

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