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酒店实用英语

出版社:天津大学出版社出版时间:2011-05-01
开本: 大16开 页数: 183
本类榜单:外语销量榜
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酒店实用英语 版权信息

酒店实用英语 本书特色

     由江波主编的《酒店实用英语》,供旅游相关专业教学、培训和实训使用。本书的特点是:专业实用性强,教学活动设计新颖,强调语言应用能力的培养。 本书注重语言技能的综合运用,以酒店主要部门为主线,根据酒店运作实际情况分为五个部分(pan),各部分分为三到五个单元,每个单元为一个主题,涉及酒店某个工作部门工作的一到多个方面。每个单元由以下模块组成。 本书从体例安排到内容设置,从知识点的归纳到教法的运用,都进行了大胆探索和尝试。本书可作为高职高专院校旅游和商务等专业的专业英语教材,也可供从事酒店和旅游工作的人员参考使用。

酒店实用英语 内容简介

本书以酒店行业的工作场景、过程和典型工作环节为参照组织内容,涉及酒店前厅、客房、餐饮、康乐各部门,共19个单元。

酒店实用英语 目录

part one front office unit 1 reservations unit 2 reception unit 3 concierge service unit 4 front cashier's desk part two housekeeping department unit 1 housekeeping service unit 2 laundry service unit 3 meeting guests' requests unit 4 dealing with complaints part three food and beverage department unit 1 chinese food service unit 2 western food service unit 3 bar service unit 4 coffee shop unit 5 function catering part four recreation center unit l indoor and outdoor sports unit 2 entertainment service unit 3 health care part five hotel management unit 1 training of employees unit 2 duties and reponsibilities unit 3 managerial techniques appendixes appendix ⅰ departments and positions in hotels appendix ⅱ useful hotel vocabulary 参考文献
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