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本科教材

生物化学-第2版

作者：赵汉芬主编

出版社：人民卫生出版社出版时间：2011-07-01

所属丛书：卫生部十二五规划教材

开本： 16开 页数： 188

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版权信息
内容简介
目录

生物化学-第2版版权信息

ISBN：9787117144896
条形码：9787117144896 ; 978-7-117-14489-6
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
医学
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本科教材

生物化学-第2版内容简介

《生物化学》由赵汉芬主编，五年一贯制护理专业《营养与膳食》（第2版）的修订，由林杰主编，紧紧围绕护理专业的培养目标，依据以下四个编写原则，即强化平衡膳食、面向临床和社区、明确岗位应用以及适应执考需要，力求使教材能够更好地适应卫生职业教育教学的需要。

生物化学-第2版目录

绪论一、生物化学的内容二、生物化学发展简史三、生物化学与医药学关系 **章蛋白质 **节蛋白质的分子组成一、蛋白质的元素组成二、蛋白质的基本组成单位三、肽第二节蛋白质的分子结构一、蛋白质的一级结构二、蛋白质的空间结构三、蛋白质结构与功能关系四、蛋白质的分类第三节蛋白质的理化性质一、蛋白质的两性电离二、蛋白质的胶体性质三、蛋白质的变性与沉淀四、蛋白质的紫外吸收与呈色反应第二章核酸 **节核酸的分子组成一、核酸的元素组成二、核酸的基本组成单位第二节核酸的分子结构一、dna的分子结构二、rna的分子结构第三节核酸的理化性质一、核酸的一般性质二、核酸的变性与复性第三章酶 **节酶的分子结构与功能一、酶的分子组成二、酶的活性中心三、酶原与酶原的激活四、同工酶五、变构酶六、维生素与辅酶第二节

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