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客房管理实务实训指导手册

作者：杨迎　著

出版社：北京理工大学出版社出版时间：2011-06-01

所属丛书：高等职业教育十二五创新型规划教材

开本： 16开 页数： 109

本类榜单：旅游销量榜

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版权信息
内容简介
目录

客房管理实务实训指导手册版权信息

ISBN：9787564046446
条形码：9787564046446 ; 978-7-5640-4644-6
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
旅游
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客房管理实务实训指导手册内容简介

　　本书是针对高职高专学生的特点进行编排设计的一本实用指导手册，在编写过程中，从饭店企业的实际运作出发，吸取了国内同类教材的一些经验，同时又具有独创性。本教材适用于高职高专阶段的学习，内容浅显易懂、容易掌握，程序步骤详细，可操作性强，对学生动手操作能力的培养具有指导意义。本书分为基础知识和技能训练两大部分。本书由杨迎主编，并对全书进行统稿、编撰并定稿。

客房管理实务实训指导手册目录

基础知识 **节客房部概述第二节客房第三节公共区域第四节洗衣房和布草房第五节客房服务中心第六节客房部的对客服务第七节客房安全技能训练模块一客房清扫服务训练技能训练活动一进房的程序技能训练活动二工作车布置整理技能训练活动三甩单定位、包边包角技能训练活动四西式铺床法技能训练活动五中式铺床法技能训练活动六卫生间清扫服务技能训练活动七走客房清扫技能训练活动八住客房清扫技能活动训练九空房清扫技能训练活动十夜床服务技能训练活动十一房间小整理服务技能训练活动十二房间检查技能训练模块二公共区域与其他清洁服务训练技能训练活动一客用洗手间清洁保养技能训练活动二地毯的清洁与保养技能训练活动三大堂的清洁与保养技能训练活动四客用电梯的清洁与保养技能训练模块三客房服务中心工作训练技能训练活动一接听电话技能训练活动二客房部信息的记录与传递技能训练模块四客房接待服务训练技能训练活动一贵宾接待服务技能训练活动二洗衣服务技能训练活动三小酒吧服务技能训练活动四擦鞋服务技能训练活动五醉客服务规程技能训练活动六病客服务规程技能训练模块五客房设备用品清洁管理训练技能训练活动一家具打蜡技能训练活动二清洁房门技能训练活动三清洁玻璃和镜面技能训练活动四清洁冰箱技能训练活动五客房设备报修参考文献

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