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生物化学

生物化学实用技术

作者：李双石，谢海燕　主编

出版社：化学工业出版社出版时间：2011-07-01

所属丛书：国家示范高职院校建设项目成果系列教材

开本： 16开 页数： 191

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版权信息
内容简介
目录

生物化学实用技术版权信息

ISBN：9787122079343
条形码：9787122079343 ; 978-7-122-07934-3
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物化学实用技术内容简介

　　本书是校企合作共建教材，教材按“工学结合”的要求设计内容，将企业岗位标准操作规程引入教材，兼顾学生自学、教师教学和企事业单位生化检验人员培训各方面需求，注重学生实践能力和全面素质的培养。全书共分七章，内容主要包括生物化学实验基本技能训练、氨基酸生化产品的制备和检测、多肽和蛋白质生化产品的制备和检测、酶类生化产品的制备和检测、核酸生化产品的制备和检测、糖类生化产品的制备和检测、脂类生化产品的制备和检测。　　本书适合于高职高专生物技术类、食品类、制药类和环境类专业的学生作为理论和实训教材，也可供从事相关工作的技术人员作为培训教材或参考书使用。

生物化学实用技术目录

项目一　生物化学实验基本技能训练
　一、学习生物化学实用技术的目的
　二、生物化学实用技术的学习方法
　三、生物化学实验室的安全知识
　　(一)实验室安全的预防措施
　　(二)实验室伤害的救护措施
　四、生物化学实验的基础知识
　　(一)化学试剂及其取用
　　(二)化学溶液及其配制
　　(三)常用仪器及其操作
　五、常用的生物化学实验技术及原理
　　(一)生物大分子的制备和保存技术
　　(二)色谱分离技术
　　(三)分光光度技术
　　(四)电泳技术

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