-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
-
>
祝酒辞大全
-
>
精选美味速成家常菜1000例
果蔬篇-孔令海盘饰围边设计教程 版权信息
- ISBN:9787501981151
- 条形码:9787501981151 ; 978-7-5019-8115-1
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
果蔬篇-孔令海盘饰围边设计教程 本书特色
本书是孔令海盘饰围边设计的又一力作,在原有的果酱盘饰、巧克力盘饰、糖艺盘饰的基础上,结合实际运用创作了果蔬盘饰,此书有别于市场上的一些果蔬盘饰图书,在作品中充分运用果蔬与果酱、奶油、鲜花的结合,在菜肴装饰中有很强的实用性。
果蔬篇-孔令海盘饰围边设计教程 内容简介
本书是《孔令海盘饰围边设计教程》系列之一,书中包含了盘饰围边设计的理论知识,果酱盘饰,水果盘饰、蔬菜盘饰、果蔬器皿盘饰、鲜花盘饰及奶油盘饰等。书中有详细的制作流程和成品图例,并配有文字说明,图文并茂,能够给读者以启发,激发更多更好的创意思维和灵感。
果蔬篇-孔令海盘饰围边设计教程 目录
果蔬篇-孔令海盘饰围边设计教程 作者简介
孔令海,1967年生于黑龙江省兴隆林业局。1988年在哈尔滨师范大学美术系进修。曾担任过小学美术教师,于1992年开始从事餐饮工作,并在酒店担任食雕师工作。现为国家级食雕评委,国家食品雕刻技师考核鉴定试题主编,国际餐饮协会理事,大连市中山区美术协会理事,中国食雕艺术“人物雕”开拓者。 1994年参加首届“远达杯”冷拼大赛,其雕刻作品“鹤鸣九霄”获金奖。2002年在大连创办“令海食品雕刻职业培训学校”。2003年开辟“中华美艺食品雕刻网(www.chinamysd.com)”。出版的著作有《新编泡沫、璃脂、凉雕技法与应用》、《新编人物雕分步图解》。 近年来,多次参加社会公益活动。2003年1月在大连胜利广场设计并制作了大型冰雕艺术展。2004年3月在大连胜利广场参加“珍爱自然、拒烹野生珍稀动植物”的厨师签名活动。并多次接受大连电视台、大连晚报、大连半岛晨报、大连商报等新闻媒体的采访与报道。并被《东方美食》杂志2004年8期以“中华人物雕第一高手”选为封面人物。
- >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥12.5¥38.0 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
月亮虎
月亮虎
¥15.4¥48.0 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥16.8¥28.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥17.1¥39.8
-
食材前期处理指南
¥19.4¥45.8 -
熊谷裕子甜点教室
¥20¥45 -
理想的料理道具
¥17.4¥48 -
舌尖上的战争:食物、战争、历史的奇妙联系
¥35.7¥119.8 -
广东精选老火汤300例
¥19.4¥29.9 -
粗糙食堂2:一个人的幸福餐
¥23.1¥49