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食品安全危机管理

作者:张利庠
出版社:中国农业科学技术出版社出版时间:2010-11-01
开本: 32开 页数: 332
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食品安全危机管理 版权信息

食品安全危机管理 目录

**章 食品安全危机管理——世界各国面临的重大课题
**节 当前国际食品安全形势
第二节 国内食品安全危机的发展状况
第二章 食品安全危机管理理论与现状
第节 危机与危机管理
第二节 食品安全危机的内涵与特征
第三节 食品危机管理理论国内外的研究现状
第四节 危机管理在食品安全事件中的重要意
第三章 食品安全危机原因的产业链分析
**节 食品安全危机的自然环境因素
第二节 食品安全危机的过程控制因素
第三节 食品安全危机的技术制度因素
第四节 食品安全危机发生的其他因素
第四章 食品安全危机及管理的制度变迁
**节 相关食品安全危机制度变迁理论框架
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食品安全危机管理 作者简介

张利庠,男,中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师、副院长;美国斯坦福大学高级访问学者;全国十佳培训师;全国十佳策划师;中国人民大学十大教学标兵;中国林牧渔业经济学会副会长;中国饲料经济委员会副理事长;中国渔业经济委员会副理事长;国家社科重大招标课题《开放经济条件下农产品价格形成与调控机制研究》主持人。曾在《管理世界》、《中国软科学》等杂志发表学术论文数十篇。

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