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做最好的酒店经理人-赢在个性化服务 版权信息
- ISBN：9787545902303
- 条形码：9787545902303 ; 978-7-5459-0230-3
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>>
做最好的酒店经理人-赢在个性化服务 本书特色
在个性化的时代，酒店服务也要个性化才能留住顾客，赢得市场！但是很多酒店管理者不知道如何把服务做到个性化，白白流失了很多顾客。易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得，他的个性化管理培训课程富有激情，针对性强，具有很强的指导性和实操性。可以说，“易”家之言，值得信赖！
——《酒店职业经理人》、《酒店培训与服务》杂志社社长 李建军
易老师实践经验丰富、理论水平高，他结合多年积累的酒店管理经验，总结出—套行之有效的个性化服务操作方法，现已编辑成书并正式出版，真是—件可喜可贺的事情。
——北京齐鲁国际酒店(集团)管理有限公司总经理、省级饭店星评员、高级职业经理人 吴建有
做最好的酒店经理人-赢在个性化服务 内容简介
在这个充满个性化的时代，提供个性化服务是酒店赢利的一个重要手段，也是困扰众多商家的一个难题。
本书从实际出发，针对酒店日常工作中经常遇到的情况，通过分析大量的实战案例，结合世界知名酒店的服务与培训模式，总结出20种简单、易学的个性化服务方法，能有效帮助酒店留住顾客、提高效益，可以说是酒店开展个性化服务的**教材。
做最好的酒店经理人-赢在个性化服务 目录
推荐序
自序
**章 如何打赢这场顾客争夺战——未来餐饮酒店的“个性化生存
一、悄悄到来的个性化时代
二、现代酒店服务存在的七大问题
永远都是“先生，您好！”
不能提供有针对性的饮品
服务意识不强
眼里没“活儿”
缺少应变能力
不善于思考
很少培养员工个性化服务意识
三、留住顾客要靠个性化服务
四、酒店个性化服务的两大基石
第二章 配置硬件——酒店个性化服务之基础
自序
**章 如何打赢这场顾客争夺战——未来餐饮酒店的“个性化生存
一、悄悄到来的个性化时代
二、现代酒店服务存在的七大问题
永远都是“先生，您好！”
不能提供有针对性的饮品
服务意识不强
眼里没“活儿”
缺少应变能力
不善于思考
很少培养员工个性化服务意识
三、留住顾客要靠个性化服务
四、酒店个性化服务的两大基石
第二章 配置硬件——酒店个性化服务之基础
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做最好的酒店经理人-赢在个性化服务 节选
《做*好的酒店经理人:赢在个性化服务》从实际出发，针对酒店日常工作中经常遇到的情况，通过分析大量的实战案例，结合世界知名酒店的服务与培训模式，总结出20种简单、易学的个性化服务方法，能有效帮助酒店留住顾客、提高效益，可以说是酒店开展个性化服务的**教材。在这个充满个性化的时代，提供个性化服务是酒店赢利的一个重要手段，也是困扰众多商家的一个难题。
做最好的酒店经理人-赢在个性化服务 相关资料
插图：浙江绍兴的咸亨酒店创建于清光绪年间（1894年），由鲁迅先生的堂叔周仲翔等创办，因鲁迅先生的文学著作《孔乙己》而闻名天下。在环境营造方面，酒店深度挖掘鲁迅作品中的民族品格，大厅内有“曲尺柜台”、“太白遗风”，墙上满是壁画、楹联、酒诗，宾客既能领略到晚清时期的江南民俗和绍兴风情，又能重温鲁迅先生的经典大作。这就是按照文学主题来设计的酒店。济南有一家邓丽君主题餐厅，是以音乐作为主题，以邓丽君为背景的主题餐厅。很多人都非常喜欢邓丽君的歌曲，如《甜蜜蜜》、《月亮代表我的心》、《小城故事》等，这些家喻户晓、经典的歌曲让我们印象深刻。这样，邓丽君的歌迷或者喜欢听邓丽君歌的人，都变成了这家酒店的常客。美国纽约有一家图书馆宾馆，当你走进这家宾馆的大堂，就会发现那里有各种书架，上面分门别类地摆放着不同的图书，让人感受到一种浓浓的文化气息。
做最好的酒店经理人-赢在个性化服务 作者简介
易钟，时代光华特聘高级讲师，北京易中视野酒店管理有限公司总经理，中国餐饮人俱乐部创办人，中华酒店培训网首席培训师，清华大学、浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授，多家酒店高级管理顾问。 2006年中国十大餐饮管理专家，2009年中国酒店业十大培训师，2009年中国酒店管理十大风云人物，荣获“建国60周年酒店业精英新锐”奖，并被国际皇金管家机构授予“酒店杰出贡献”勋章。 培训光盘有《餐饮酒店企业文化建设》、《提高饭店服务质量管理的方法》、《赢在个性——饭店如何做好个性化服务》、《酒店管理三部曲》、《优秀服务员培训教程》等，著有《做最好的餐饮服务员》等。
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