扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
重庆历史地图集
-
>
蔡澜作品: 海隅散记
-
>
树上人生
-
>
一听说那岛上有猫,我就出发了:日本猫岛旅行笔记
-
>
中国分省系列地图册:江苏(2016年全新版)
-
>
生命的边缘-站在珠穆朗玛峰之巅
-
>
不一样的云南
饭店市场营销实务 版权信息
- ISBN：9787512401327
- 条形码：9787512401327 ; 978-7-5124-0132-7
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>>
饭店市场营销实务 本书特色
《饭店市场营销实务》：汇集大量精选营销案例，注重理论与实际相结合，突破传统模式，强调方法技巧。
饭店市场营销实务 目录
**章 绪论**节 正确认识饭店市场营销一、饭店市场营销的概念二、饭店产品特殊性及其营销特点三、饭店市场营销的作用四、饭店市场营销组合第二节 顾客需求——饭店营销的起点和终点一、对相关概念的理解与把握二、知晓顾客需求，满足顾客需要第三节 做好饭店市场营销的方法一、打好经营基础二、经营具有创新思维三、做好饭店内部促销四、借机开展营业推广五、科学运用宣传手段六、采用品牌营销策略第二章 饭店产品策略**节 饭店产品的内容一、饭店产品的概念二、饭店产品整体概念的三个层次三、饭店产品的基本构成四、饭店产品组合五、饭店产品的生命周期第二节 饭店新产品开发一、新产品的概念二、饭店新产品类型三、饭店新产品开发的程序第三节 品牌决策一、建立品牌组织管理系统二、把握品牌的本质三、明确品牌定位四、饭店品牌的设计和创意五、品牌的传播六、品牌国际化七、加强品牌管理第三章 饭店市场定位**节 饭店市场细分一、饭店市场细分的概念二、饭店市场细分的必要性三、构成细分市场的标准四、细分市场的变量依据第二节 饭店目标市场选择一、评估目标市场的原则二、进入目标市场的营销战略第三节 饭店市场定位一、市场定位的内容二、市场定位步骤三、市场定位的实施与动态调整四、市场定位策略第四章 饭店定价策略**节 饭店产品标准价格及策略一、饭店价格概述二、饭店产品定价的原则及其目标三、饭店的定价策略第二节 饭店定价技术——使营业收入和利润*大化一、饭店定价的影响因素二、常用的饭店定价方法三、增加营业收入和利润的定价策略第五章 饭店促销技巧**节 人员推销策略一、人员推销的特点二、人员推销成功的基础三、饭店人员推销的一般过程四、饭店使用的销售工具第二节 广告策略一、饭店广告的含义与作用二、饭店广告决策第三节 公共关系策略一、公共关系的目标二、公共关系的功能三、公共关系模式四、饭店常用的专门性公关活动第四节 销售促进策略一、销售促进的概念二、销售促进的方式三、销售促进方案的制订四、饭店销售促进效果评估第六章 饭店销售渠道**节 认识饭店销售渠道一、销售渠道的概念二、销售渠道的类型三、间接销售渠道的功能第二节 饭店与中间商建立良好关系的要点一、了解旅游中间商二、评价旅游中间商三、选择旅游中间商四、与旅游中间商合作第三节 值得格外关注的旅游批发商一、对旅游批发商特点的进一步强调二、与旅游批发商合作时应关注的问题第七章 实现营销效果*大化的实用手段**节 增加饭店收入和利润的思路一、饭店经营的现状二、影响我国饭店经营效益的原因三、增加收入和利润的营销思路第二节 取得饭店竞争优势的途径一、饭店竞争优势的概述二、取得饭店竞争优势的途径第三节 饭店市场营销计划一、饭店市场营销计划的含义及其分类二、饭店市场营销计划书的基本内容三、饭店市场营销计划书的格式和结构第八章 饭店市场营销新理念**节 客户关系管理一、客户关系管理(CRM)概述二、饭店实行客户关系管理的主要做法三、饭店实行客户关系管理的注意事项第二节 关系营销一、关系营销及其特征二、饭店关系营销的业务关系三、饭店关系营销的具体措施第三节 整合营销一、整合营销的内涵二、整合营销传播三、整合营销传播的管理措施四、互联网时代的整合营销第四节 网络营销一、饭店网络营销概述二、全球饭店网络营销的进展三、我国饭店网络营销的状况四、饭店网络营销系统的建立参考文献
展开全部
饭店市场营销实务 节选
《饭店市场营销实务》针对旅游管理、酒店管理、市场营销等专业本科层次学生的特点，采取校企结合的模式。由北京联合大学旅游学院与阳光酒店集团合作编写。《饭店市场营销实务》理论联系实际，实践内容丰富，强调了应用性，力求反映当前饭店市场营销的*新理论、方法与实践。全书共8章，分别介绍了饭店产品策略、饭店市场定位、饭店定价策略、饭店促销技巧、饭店销售渠道、实施营销效果*大化的实用手段等内容，另外还介绍了饭店市场营销的一些新理念。为了方便教学，每章都配有与本章内容密切相关的引导案例，并在正文中穿插了小链接，这些案例和小链接是章节内容的补充与延伸。《饭店市场营销实务》适合旅游类高等院校旅游管理、酒店管理和市场营销等专业的本科生使用，也可供饭店业、营销界人士阅读参考。
饭店市场营销实务 相关资料
插图：二、经营具有创新思维社会越发展，市场越细分，饭店经营越应该专业化。我国近年来饭店产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，饭店间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化要求饭店产品也必须多元化。饭店硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品位、气氛和文化特色。饭店软件也要在具备“老三化”（规范化、标准化、程序化）的基础上做到“新三化”（个性化、特色化、形象化）。饭店如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。饭店创新要遵照顾客的要求，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传饭店的功能特色，突出与其他饭店不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。饭店要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，人住的客人绝大多数是异地客人，客人与饭店所在地的距离越远，文化差异性往往也就越大。饭店可以在房屋造型、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地特点，吸引顾客选择自己的饭店消费。饭店提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变，对于异地的各种文化往往乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。三、做好饭店内部促销饭店内部促销就是饭店内部全员促销，这是饭店营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。首先，内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，饭店全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一定方法和技巧，饭店就会形成强大的内部推销力量。再次，内部促销不需要专门的经费投入。它不像广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式变换而已，这是成本最低、见效最快的促销手段。最后，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销，它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销的机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。
书友推荐
- >
巴金－再思录
巴金－再思录
¥14.7¥46.0 - >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥15.1¥42.0 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥16.7¥38.0 - >
莉莉和章鱼
莉莉和章鱼
¥13.4¥42.0 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
二体千字文
二体千字文
¥14.0¥40.0 - >
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
¥20.3¥58.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0
本类畅销
-
4.23文创礼盒A款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
4.23文创礼盒B款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
一句顶一万句 (印签版)
¥40.4¥68 -
百年书评史散论
¥14.9¥38 -
1980年代:小说六记
¥52.8¥69 -
中图网经典初版本封面-“老人与海”冰箱贴
¥20¥40
